シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン

CH.LA MISSION HAUT BRION

道を1本はさんでオー･ブリオンと向かい合う
オー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。
力強く重い男性的なスタイル。

生産者	シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン CH.LA MISSION HAUT BRION
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロ42.7%、カベルネ・フラン10.3%
生産地	> フランス > ボルドー > ペサック・レオニャン

01

2007年 750ml

58,000 円 (62,640 円税込)

WA 95 / WS 91

580 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2007年のボルドーは、ブドウの花咲く4月は暑い日が続きましたが、夏になると一転して雨が降り続き、気温も低く多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。 9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。最終的に、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにとっては理想的なヴィンテージとなりました。

2007年のラ・ミッション・オー・ブリオンの生産量は、一般的なヴィンテージで、6000～9000ケースであったのに対し、 4500ケースと半分程度と稀少なヴィンテージです。

ペサック・レオニャンのワインの特徴である土っぽいニュアンスや、木炭、タール、肉のような香りに、ブルーベリーやカシスなどのアロマが綺麗に溶け合います。口に含むと滑らかな舌触りで、しっかりとしたタンニンやリッチな果実味があり、どこか官能的な印象が残ります。 シャトー・オー・ブリオンよりも、ボディがふくよかで、クリーミーな質感が特長です。

カベルネ・ソーヴィニヨン48%、メルロ43%、カベルネ・フラン9%

数量：

残りあと3本
02

2004年 750ml

50,000 円 (54,000 円税込)

WA 90 / WS 91

500 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2004年のボルドーは、世紀のグレートヴィンテージ、2005年の影に隠れがちなヴィンテージですが、実は豊作の年で、全般的に成熟したブドウを収穫することができました。特に左岸はメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンが素晴らしい出来栄えで、よく熟した果実から造られる、丸みのあるスタイルが特徴的です。しっかりしたタンニンと酸を備えた、クラシックな出来栄えのワインが多く生産されたヴィンテージです。

今回入荷したのは、力強く、バランスに優れた2004年ヴィンテージ。 いつまでも続くシガーや豊潤なフルーツの複雑なアロマ。官能的な果実味と、丸い心地よいタンニンがラ・ミッション・オーブリオンの世界へ誘います。

カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロ42.7%、カベルネ・フラン10.3%

数量：

残りあと3本
03

1997年 750ml

38,000 円 (41,040 円税込)

380 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1997年のボルドーは豊作なヴィンテージ。ブドウが良く熟した年で、弱めの酸と甘いタンニンを持つ 飲み手に優しく柔らかい味わいが特徴のワインが多く造られました。

暗いルビー/プラム色をしており、大柄で、スパイシーで、タバコの葉、黒系果実の香りのするノーズや、構造やタンニンが、有名な兄弟分（オー＝ブリオン）より強いのが特徴。見事な深みを備えた逸品です。

数量：

残りあと1本
04

1994年 750ml

42,000 円 (45,360 円税込)

WA 92

420 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

この1994年ヴィンテージについては、パーカーポイント92点。 ロバート・パーカー氏が、「卓越したラ・ミッション」と評価する出来。天候には恵まれない年でしたが、ラ・ミッションがいかに素晴らしいテロワールを持つか示しているワイン。

深く濃いガーネット色を備え、典型的なグラーヴのワインに見られる、炭、焦げた土、赤系・黒系のフルーツ、トリュフ、黒鉛、タールといった豊かなアロマを持っています。 20年ほどの熟成を経て、今がまさに飲み頃となった逸品。まろやかなタンニンと芳醇な味わいがお楽しみいただけます。

飲み頃：〜2025年

カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロ、カベルネ・フラン

数量：

残りあと2本
05

1993年 750ml

43,000 円 (46,440 円税込)

WA 91

430 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1993年のフランス・ボルドー地方は雨が多く、天候には恵まれなかった年ですが、生産者の努力が報われた所もあり、全体的に見ればまずまずのヴィンテージとなりました。まさに造り手の腕とブドウの選果の差が出た年といえるでしょう。

深遠な紫がかったルビー色をしており、カシスなどの黒系果実のニュアンス。ミネラルやロースト香、ミント、杉など多様な香りの要素を持ちます。ミディアムボディで、凝縮感があり、熟成によりタンニンはこなれ、余韻をより複雑で豊かなものにしています。

十分な果実味が旨味に変化しており、熟成でタンニンもとろけるようにまろやか。熟成の醍醐味を味わえる、今が飲み頃の一本です。

メルロ48％、カベルネ・ソーヴィニヨン45％、カベルネ・フラン7％

数量：

残りあと1本
06

1983年 750ml

70,000 円 (75,600 円税込)

700 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1983年のフランス・ボルドー地方は良質のブドウがよく獲れた大豊作のヴィンテージ。夏は熱帯のような高温多湿に見舞われましたが、9月は逆に乾燥し、10月もまた例外的に天候に恵まれました。タンニンと果実味、酸味のバランスが理想的なワインが多く造られています。

ダークガーネットの外観。燻製ハーブや濡れた土、スパイスのニュアンスを伴った香りがグラスから立ち上ります。タンニンはシルキーで見事に溶け込んだ印象。素晴らしい熟成を経た、洗練されたスタイルです。

飲み頃：～2022年

数量：

残りあと2本

道を1本はさんでオー･ブリオンと向かい合う
オー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。
力強く重い男性的なスタイル。

グラーヴ格付け　特級　

ラ・ミッション・オー・ブリオンは、道を1本はさんでオー･ブリオンと向かい合う
オー・ブリオンの兄弟にして最大のライバル。
この二つのシャトー、もともと畑の区画がシャトー間で交錯しており、
オー・ブリオンの大部分の畑は、ラ・ミッションの畑に沿うように横たわっているのです。

それほどオー・ブリオンに近く、ワインの質も劣らないラ・ミッションは、
ヴィンテージによっては、オー･ブリオンを超えることもしばしば！
事実、1982年、1989年、2000年と、パーカーポイント100点を獲得しています。
その実力はほぼ互角と言って間違いないでしょう！

しなやかでエレガント、女性的と言われるオー・ブリオンに対し、
ラ・ミッションは味わいが力強く重い男性的なスタイルです。
がっしりとした骨格のワインですが、
熟成とともに丸くなり、女性的に変化していくのが特徴です。

ラ・ミッション・オー・ブリオンの始まりは１７世紀。
「ラ・ミッション」の修道会のメンバーの為にワイン造りが始められたことからでした。
フランス王政の基礎を築いたとして有名なリシュリューは
「神が酒を飲むことを禁じていたら、このような良質なワインをつくったであろうか？」と述べており、
当時から上質なワインを造っていたことがうかがえます。

何度か所有者の変遷を経て、1983年にはついに、
お隣のオー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました。
ディロン家は、古い貯蔵倉庫の改装から始まり、新しい施設の建設、
コンピュータプログラムによって管理される製造ラインの設置など、
潤沢な資金により抜本的な改革を行っています。

また、新樽率を100％に引き上げ、
1992年からはセカンド・ワインのラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オーブリオンをリリース。
質の高いブドウをさらに厳選できるようになり、近年さらに評価は高まっています。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果ですオールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょうワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎますオールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょうボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ１本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。