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シャトー・クーフラン シャトー・クーフラン シャトー・クーフラン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・クーフラン

CH.COUFRAN

総合評価:

歴史あるブルジョワ級シャトー。
左岸では珍しい、メルロ主体のコク旨ワイン。
果実味と濃厚なアロマ。
生産者 シャトー・クーフラン
CH.COUFRAN
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 メルロ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
おすすめ料理 サーロインステーキ、チーズ
生産地 > フランス > ボルドー > オー・メドック

歴史あるブルジョワ級シャトー。
左岸では珍しい、メルロ主体のコク旨ワイン。
果実味と濃厚なアロマ。

クリュ・ブルジョワ級のシャトー・クーフランの歴史は長く、
1700年代中ごろから続く由緒あるシャトーです。
現在の所有者は、シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの
オーナーでもあった、ミアイユ家。
同家は、ボルドーのブルジョワ級の品質向上に力を尽くし、
評価を上げたことでも有名
です。

その特徴は何と言っても左岸であるオー・メドックでは珍しい、
メルロ主体のワイン造り

76ヘクタールものブドウ園には、オー・メドックの名の通り、
砂と砂利の土壌が広がっています。
サン・テステフにほど近いこのブドウ畑は、
メドックでも最も多くメルロが植えられている畑として知られています。
その割合は実に85%。
残りの15%にはカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。

このような割合になったのは近年のことで、
1930年代までは他のメドックの畑と同じような作付割合だったそうです。
1950年頃、オーナーであるジーン・ミアイユ氏が、
メルロ主体のワイン造りを決意し、現在の形となりました。

慎重に選果されたブドウは、温度制御されたステンレスタンクにて発酵し、
マロラクティック発酵も、タンク内にて行われます。
木樽熟成は12カ月に渡って行われ、新樽比率は25%です。

メルロ主体ならではの、肉厚な果実味と濃厚なアロマをぜひお楽しみください。

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