2017年9月 よりどり6本1万円
シャトー・シトラン シャトー・シトラン シャトー・シトラン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・シトラン

CH.CITRAN

価格:4,000 円 (4,320 円 税込) ~

総合評価:

4.5
ブルジョワ級のシャトーの中でも最上級のひとつ。
濃密で甘やかな果実味と
滑らかなタンニンが楽しめる魅惑的な仕上がり。
生産者 シャトー・シトラン
CH.CITRAN
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロ42%
おすすめ料理 サーロインステーキ、チーズ
生産地 > フランス > ボルドー > オー・メドック
  • 01

    2005 750ml

    4,000 円 (4,320 円 税込)

    40 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    歴史に残るグレートヴィンテージとなった2005年。開花から収穫までパーフェクトに近い天候に恵まれ、健全なブドウが収穫できました。豊かなタンニンとエキス分、高い糖度と酸を持った完璧とも言えるブドウからは、熟成へのポテンシャルを備えた素晴らしいワインが造られています。年を経るごとにその評価は高まるばかりで、市場からは既に無くなりつつあり、"見つけたら絶対買うべき"と言える稀少性の高いヴィンテージです。

    外観は濃いガーネット色。カシス、ブラックベリーの凝縮感のある果実のアロマに、甘いタバコ、スパイス、芳ばしいトーストがよく溶け込んだ魅力的な香り。口に含むと滑らかなタンニンが心地良く、熟した果実味に程よい酸が寄り添ます。

    この価格帯ではなかなかお目にかかれない優良年のバックヴィンテージ。濃密な果実味溢れる1本を、この機会に是非ご堪能ください。

    飲み頃:~2030年

    カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ50%

    数量:  
    買い物カゴ_1
  • 02

    1999 750ml

    5,800 円 (6,264 円 税込)

    58 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1999年のボルドーは、収穫最盛期の9月が1990年代で最も乾燥していました。春の高温でブドウが一気に成長し、その後も天候は良好。収穫量に恵まれ、長期熟成向きのワインが多く造られました。酸が穏やかで、果実味とタンニンはしっかりしており、今日のボルドーで最良といえるお値打ちヴィンテージの一つとなっています。


    豊富な樽香にブラックベリー、タバコやタールのニュアンスが重なった香り。タンニンはしっかりしており、燻製の風味も感じるシトランの典型とも言える深い味わいです。

    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

    数量:  
    買い物カゴ_1

ブルジョワ級のシャトーの中でも最上級のひとつ。
濃密で甘やかな果実味と
滑らかなタンニンが楽しめる魅惑的な仕上がり。

シャトー・シトランは、オー・メドックのクリュ・ブルジョワ級で、
スーペリュールに分類されている、ブルジョワ級トップクラスのシャトー。

シャトーの歴史は13世紀にまで遡ります。
ドニサン・デ・シトラン一族が、1832年までの約600年間所有。
その後はいくつもの所有者の変遷を経験しています。
シャトーの評価を高めたのは、1945年にミアイユ家が所有したとき。
その当時、畑のほとんどが失われていましたが、
シャトー・クーフランを所有するジャン・ミアイユ氏が運営したことで、
畑を現在の大きさに広げ、ワインについての評価を築きあげました


1987年から10年間は日本企業による投資を受け、品質は更に上昇。
成功を収めていましたが、1996年にタイヤングループの傘下に入りました。
タイヤングループと言えば、格付け第2級シャトー・グリュオ・ラローズや
格付け銘柄の地位に値すると高い評価を受ける
シャトー・シャス・スプリーンなど、高品質シャトーを
多数所有していることで知られています。


タイヤン傘下に入ってからは、ミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、
新樽率の引き上げやセカンドワインの導入によって、更に品質が上昇。
今では時に格付けシャトーをも凌ぐ品質のワインを造る実力派シャトーとして、
世界的に著名な評論家のロバート・パーカー氏をはじめ、
多くのワイン評論家たちから高く評価されるシャトーへと成長を遂げています。

畑は90haの砂質、砂利質、泥炭土を含む土壌です。
ブドウ樹の並び方を整備したため、日当たりが良くなりブドウは完熟
収穫は手摘みで行われ、新樽率35%のフレンチオークで発酵、熟成します。
こうして造られるワインは、濃密で甘やかな果実味と
滑らかなタンニンが楽しめる魅惑的な味わいに仕上がります。

ブルジョワ級のシャトーでも最上級のひとつと高く評価される、
コストパフォーマンス抜群の1本。
ぜひお楽しみください。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.5
星5つ 3
星4つ 3
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.2
香り 2.0
ボリューム 1.7
余韻の長さ 1.7

クチコミ件数:6

ブルときどきボルドー さん

6件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/9/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

おいしい。チャーミング。

良いワインです。
親しみやすい。それでいて、ボルドーらしい複雑味や、まろやか滑らかスムースさや、ボルドーワインを飲むときに楽しみにしているたくさんの要素をちゃんと取り揃えて持っていて、飲んでいて楽しくおいしく嬉しい気分にしてくれる。
背伸びしたところがなくて、だから、邪魔な味わいや要らない味わいなどの悪い所がない。そういう育ちの良い素直さを感じます。
良いワインです。
5点つけたいところだけれども・・・

初心者 さん

27件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/7/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

まろやか

後輩の入会年の99年を、お祝いに購入し持込で飲みました。適度に熟成しており、香りもベリー系で少し甘い香りがし、また、渋みや酸味も強くなく非常に飲みやすく、抜栓後、10分もたたず、一気になくなり、後輩に大変喜んでもらえました。

誰も寝てはならぬ さん

40件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/11/19

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

現代的なテイスト感のボルドー

こちらの2005年ものをいただきました。アロマ感はあまり強く感じませんでしたが、ボルドーらしいエレガントな複雑味が楽しめました。良く開いた感じでいただきましたが、どっしりした感じでも渋みは強すぎず、現代的なテイストのボルドーのように感じました。3000円以下ならコスパ的にも良いと思います。シンプルな牛肉の料理にあいました。

さささ さん

5件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/5/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

とにかくおいしい

ホームパーティーのために購入しました。私はワインをあまり飲まないほうなのですが、そんな私でも飲みやすく、飲んだ方全員が美味しいと大絶賛でした。また是非購入します。

ぜんみつ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/2/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

大変おいしかったです

家飲みしました。開けた直後はちょっと温度が低かったので、少し放置すると、あっという間に開き始めました。 決してタニックではないと思いますが、酸味のフレームにふくよかなベリー系の甘みがバランスよくお勧めです。追加で購入しようかと思ったら品切れになってしまいましたが。

ワイン初心者 さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2014/2/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

格付ボルドーって上品・・・!

第一印象は、なめらかなくちあたり 大きめのグラスでの飲んだのですが、渋みやきつい酸味が感じられず、なめらかでした (いくつかの大きさのグラスで試したのですが、個人的には大きなグラスで飲むのが好みでした・・・ここは好き好きかも?) フルボディーですが、落ち着いていて、バランスがいい感じでした ゆっくり飲もうと思ったのに予想以上にすぐに飲み終わってしまいました 次の機会があればじっくり時間をかけたいです このクラスのボルドーを飲んだことがなかったので、おお・・・ボルドーってこんな感じなんだなって思ったりしました チーズ(ブルーチーズ)よりはステーキとあうという感じでした ラベルのクジャクもかわいい

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