商品の紹介

生産者について

シャトー・シャス・スプリーン CH. CHASSE SPLEEN

クリュ・ブルジョワ級の筆頭、ムーリスのトップシャトー。

フランス語で「憂いを払う」の意味のシャトー・シャス・スプリーン。1821年、このシャトーに滞在した英国の詩人バイロンが命名したと言われています。1976年に以前のオーナーから買収されて以降、シャトー運営に関することなどが見直され、より一層美味しいワインが造り出されるようになりました。格付けシャトー並みのクオリティと知れ渡って久しいにもかかわらず、未だに10年以上熟成したボトルも控えめ価格で味わえる稀有な存在です。日本では、漫画「神の雫」に登場したことでも広く知られ、ペガサスに乗って旅をするイメージと紹介されました。

彼らが所有する畑はメドックからポイヤックに抜けるシャトー街道沿い、マルゴーとサン・ジュリアンの間に位置しています。シャトー・シャス・スプリーンのあるムーリスは、メドックで最も小さいアペラシオンですが、並はずれた多様性を持つテロワールがあり、ピレネー山脈とガロンヌ河由来の砂礫だけで構成された土壌から、粘土・石灰質の土壌まで、それぞれが補完しあうように広がっています。特筆すべきは一貫して上質なワインを生産する点。グレート・ヴィンテージの際は三級のシャトーと同等の評価を受けることもしばしばあります。

シャス・スプリーンのワインは、このアペラシオンのテロワールの多様性を反映しており、厚い砂礫の層に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨンからはフレッシュさとミネラル感が、粘土が石灰岩を覆う土壌で育ったメルロからはまろやかさと口当たりの優しさがそれぞれ感じられます。

生産地について

フランス ボルドー メドック

柔らかく豊かな風味が活かされた、飲み易さが魅力

メドック地区は大きく分けると、ジロンド河上流と下流で分けられます。上流に位置する、マルゴーやポイヤックのような村名を名乗ることのできるオー・メドック地区と、ジロンド河左岸の下流に広がるA.O.C.メドックです。ボルドー地区北部にあるA.O.C.メドックは、砂礫沖積土と粘土質土を活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ主体の風味豊かでコクのある赤ワインが産出されています。