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シャトー・ローザン・ガシー シャトー・ローザン・ガシー シャトー・ローザン・ガシー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・ローザン・ガシー

CH.RAUZAN GASSIES

マルゴーやパルメに隣接する好立地。
骨格がしっかりした、リッチで凝縮感のある味わいが特徴。
  • 01

    限定24本!

    2000 750ml

    12,100 円 (13,068 円 税込)

    WA 90WS 92

    121 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2000年のボルドーは、記念すべきミレニアムヴィンテージ。 ボルドー全域が素晴らしい天候に恵まれ、どの品種のブドウも非常に素晴らしい出来に仕上がりました。格付けシャトー以外の比較的無名のシャトーも偉大なワインを誕生させており、ロバート・パーカー氏が90点以上と評価したワインが100以上もある、まさに奇跡のグレートヴィンテージと言えます。

    外観は深みのある濃い紫の色調。熟したブラックベリーやカシス、ブラックチェリーなど黒系果実のアロマの中に、リコリスやチェリーのリキュールなど甘やかなニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとした骨格のフルボディタイプ。濃縮された果実味としっかりとしたタンニンが溶け合い、長く続く余韻でその円熟した味わいに魅了されます。

    飲み頃を迎えて10年が経ち、円熟の極みとも言える絶頂の飲み頃を迎えている今こそ飲んでいただきたい1本。希少なヴィンテージにつき、見つけたこの機会に是非手に入れてはいかがでしょうか。

    飲み頃:現在~2022年

    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

    在庫がありません

マルゴーやパルメに隣接する好立地。
骨格がしっかりした、リッチで凝縮感のある味わいが特徴。

メドック格付け 第二級

シャトー・ローザン・ガシーは、格付け一級のシャトー・マルゴーや
マルゴーに並び称される格付け三級のパルメと隣接
する、
非常に恵まれた立地条件の畑を所有しています。

創設者のピエール・デスムズール・ド・ローザンはワイン商でもあり、
同時に ラトゥールの貴族に仕える農業経営者でもあった為、
近隣の数多くの分地を手に入れることが出来ました。
それから約20年後の17世紀の終わりには、
後に格付けシャトーとなる、シャトー・ローザン・ガシーを誕生させました。

ローザン氏は、ロンドン行きの船を貸し切り、自ら船の中でワインを売っていたので、
その手掛けるワインは、当時からイギリスで高い評価を得ています。

土壌は、石灰岩、泥灰土からなる土台の上に、
箇所により異なる厚さの砂、砂利、
そしてガロンヌ河が運ぶ小石、堆積物が層を成しています。

目を引く美しいラベルと、第二級という肩書きを持ちながらも
手の届きやすい価格であることから、多くの人気を得ているシャトー
です。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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