シャトー・マルゴー

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シャトー・マルゴー

CH.MARGAUX

価格：95,000 円 (102,600 円税込) ～

総合評価：

5.0

5大シャトーの中で最も高貴で
最もエレガンスを極めた「ボルドーの宝石」。
力強く優雅なメドックの女王。

生産者	シャトー・マルゴー CHATEAU MARGAUX
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）メルロ（20%）カベルネ・フランプティ・ヴェルド（5%）
生産地	> フランス > ボルドー > マルゴー
格付け	第1級

01

2006年 750ml

110,000 円 (118,800 円税込)

WA 94 / WS 92

1100 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2006年のボルドーは、7月が猛暑で、ブドウの粒は小さく、8月は糖度と芳香成分が成熟するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬頃には、リッチで凝縮した果実が実りました。造られたワインは総じて、豊かな果実味があり、均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイルに仕上がりました。シャトー・マルゴーにおいては、カベルネ・ソーヴィニヨンが90％と例年よりも更に高い比率で使われており、美しい酸と熟したタンニンがお楽しみ頂けるヴィンテージです。

外観は濃いガーネット色。レッドカラントやチェリー、ドライフルーツのアロマに、杉や白檀のニュアンスが絡み合う、優しくも華やかな芳香。口に含むと、熟した果実味と優雅でしなやかな酸が印象的です。力強さと滑らかさを併せ持つ上質なタンニンが感じられ、酸、果実味、タンニンのバランスが素晴らしい、マルゴーのエレガンスを存分にご堪能頂ける味わいです。

飲み頃：～2030年

カベルネ・ソーヴィニヨン（90%）

メルロ（4%）

プティ・ヴェルド（4%）

カベルネ・フラン（2%）

数量：
02

限定6本！

2004年 750ml

95,000 円 (102,600 円税込)

WA 94 / WS 94

950 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2004年のボルドーは豊作で、特に左岸（ポイヤック、サン・テステフ、サン・ジュリアン、マルゴー）は、全般的にメルロもカベルネ・ソーヴィニヨンも、良好に熟したブドウが収穫できました。フィネスを感じる、クラシックな出来栄えのワインが多く生産されたヴィンテージです。シャトー・マルゴーにとっても2004年ヴィンテージは、シャトーホームページにて「クラシックなグレートヴィンテージ」と自賛するほどの素晴らしい出来栄えです。

外観は深みのあるガーネット。クレーム・ド・カシスや砂糖漬けのレッドカラントなどの凝縮感のある果実香に、紅茶のような気品漂うニュアンスが広がります。口に含むと、濃厚な果実味が特徴のシルクのように滑らかな舌触り。エレガントな酸が印象的な、柔和でクラシカルなスタイルです。長い余韻にはスモーク、土の香りが長く続きます。

飲み頃：～2027年

カベルネ・ソーヴィニヨン（78%）

メルロ（18%）

プティ・ヴェルド（4%）

数量：

残りあと4本
03

限定12本！

1999年 750ml

110,000 円 (118,800 円税込)

WA 95 / WS 93

1100 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1999年のボルドーは収穫量が多く、飲み手に優しいシルクのように滑らかな舌触りのワインが誕生しました。2000年のミレニアムワインの前年で忘れられがちですが、今日のボルドーで最良といえるお値打ちヴィンテージの一つとなっています。

ダークな紫色をしており、スミレの花やプラム、ドライフラワーの甘い香り。スモークと腐敗土のニュアンスを感じます。口に含むとビロードのような口当たりと、熟成によりしなやかさを纏ったまろやかなタンニン、凝縮した果実味もしっかりと感じられます。複雑なブーケ、洗練されたフィネスは偉大なワインに相応しく、シャトー・マルゴーの真髄を堪能できるクラシカルな出来栄えです。

飲み頃：〜2025年

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

メルロ（20%）

カベルネ・フラン

プティ・ヴェルド（5%）

数量：
04

限定5本！

1997年 750ml

100,000 円 (108,000 円税込)

WA 90 / WS 90

1000 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1997年のボルドーは不順な天候ながらも、収穫前の好天に恵まれ、豊作の年となりました。暑い日が多かったため、ブドウの成熟が早く、穏やかな酸と甘いタンニンが特徴の、優しく柔らかい味わいのワインが多く造られたヴィンテージです。シャトー・マルゴーの公式ホームページにおいても「素晴らしいエレガンス、アロマティックなフィネスは、グレートヴィンテージと呼ぶにふさわしい出来」と称賛しています。

外観は濃いガーネット色。レッドカラントやチェリー、ドライフルーツのアロマに、杉や白檀のニュアンスが絡み合う、優しくも華やかな芳香。口に含むと、熟した果実味と優雅でしなやかな酸が印象的です。力強さと滑らかさを併せ持つ上質なタンニンが感じられ、酸、果実味、タンニンのバランスが素晴らしい、マルゴーのエレガンスを存分にご堪能頂ける味わいです。

カベルネ・ソーヴィニヨン（80%）

メルロ（15%）

プティ・ヴェルド（5%）

数量：

残りあと5本
05

限定6本！

1995年 750ml

150,000 円 (162,000 円税込)

WA 95 / WS 97

1500 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1995年のフランス・ボルドー地方は莫大な収穫量となりましたが、上質なブドウを収穫する為に行った間引きにより、ワインの生産量は少なくなりました。メルロは素晴らしく、カベルネ・ソーヴィニヨンもタンニンがしっかりしていたため、長期熟成向きのワインが多く造られた、秀逸なヴィンテージです。

グラスに注ぐと、鮮やかなガーネットの色合い。プルーンやカシスのアロマに、タバコやヴァニラ、杉を始め、熟成によるアーシーなニュアンスが美しく重なります。口に含むと、まろやかなタンニンときれいな酸味が感じられ、未だふくよかな果実味を支えています。ドライフルーツが香る長い余韻は円熟した心地よさを残してくれます。

飲み頃：～2040年

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ

カベルネ・フラン

プティ・ヴェルド

数量：

残りあと4本
06

限定6本！

1988年 750ml

140,000 円 (151,200 円税込)

WA 93 / WS 95

1400 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1988年のボルドー地方は素晴らしい年となりました。収穫量にも恵まれ、ブドウの色づきも良く、凝縮感たっぷりの味わい。豊富なタンニンと美しい酸が印象的な長期熟成型のワインが多く生産されたヴィンテージです。

1988年のこちらは、暗く濃いガーネットの色調。ブラックベリーやプラム、フランボワーズなど赤・黒系果実の豊かなアロマに、紅茶や木炭、プルーンジャム、きのこ、燻した木の複雑性のあるニュアンスが香水のようにしっかりと香り立ちます。肉質のあるふくよかな味わいは、熟成感を得てよりエレガントな印象へと美しく変化している印象です。

格付け一級の優良ヴィンテージ、しかも飲み頃のピークを迎えている上質な味わいは、なかなかお目にかかれない逸品です。是非この機会にお求めください。

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ

カベルネ・フラン

プティ・ヴェルド

数量：

残りあと6本
07

限定6本！

1983年 750ml

130,000 円 (140,400 円税込)

WA 96 / WS 98

1300 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1983年のフランス・ボルドー地方は良質のブドウがよく獲れた大豊作のヴィンテージです。特にマルゴー村は素晴らしいブドウの出来栄えとなりました。夏は熱帯のような高温多湿に見舞われましたが、9月は逆に乾燥し10月もまた例外的に素晴らしい天候となりました。

マルゴーらしい華やかなスミレの花やカシス、バニラの香りがグラスから溢れんばかりに見事に広ります。口に含むと柔らかな酸味、熟成によりしなやかさを纏った甘やかなタンニン、凝縮した果実味もしっかりと感じられます。長く残る余韻にまで、見事なまでに華やかなニュアンスがあり、マルゴーならではの風味と、綺麗に熟成を重ねた味わいを楽しむことができます。

カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ

カベルネ・フラン

プティ・ヴェルド

数量：

残りあと3本

5大シャトーの中で最も高貴で
最もエレガンスを極めた「ボルドーの宝石」。
力強く優雅なメドックの女王。

メドック格付け第一級

1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワイン、シャトー・マルゴー。
パリ万博の際に行われた格付けでは、最高級の格付け第一級を獲得。
さらに、その際に行われた20点満点のテイスティングでは唯一満点評価を受け、
名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めました。

30年にわたりシャトー・マルゴーの最高醸造責任者を務めた故ポール・ポンタリエ氏は、
シャトー・マルゴーを「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現しました。
そのように女性らしくも力強さを秘めたワインと形容される理由は、
第一に優雅で香り高い、マルゴー特有のエレガンス。
それに加えて、たっぷりとした果実味と豊富なタンニンを備えていることからです。

若いうちはタンニンに堅くガードされており、飲み頃を迎えるまでに時間を要しますが、
長期熟成を経て現れる、うっとりとするような滑らかな舌触り、そして豊かな味わいは、
多くのワインラヴァーの心を掴んで離しません。

ワイン愛好家を虜にする、そんなシャトー・マルゴーは、
2006年からマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出す為、
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めており、造られるワインも新樽率100％というこだわり。
また収穫においても選果をさらに厳しくし、ファースト・ラベルに使われるブドウは全体の僅か35％前後です。
最高のテロワールで育ち、極めて厳しい選果をクリアした珠玉のブドウだけをグラン・ヴァンに使用しています。

ポンタリエ氏が「上質なブドウ果実が手に入れば、醸造はその最高の表現を引き出すことに全力を尽くすだけだ」
と語るように、最高のテロワールで最上のものを造るために、栽培から醸造まで全てを徹底する。
そうして生み出されるのがグラン・ヴァン、シャトー・マルゴーなのです。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果ですオールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょうワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎますオールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょうボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ１本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。