エキゾティックなスパイス、甘やかなカシスと綺麗なブルーベリー、ラズベリーの香りが印象的。
インクのような香りや、鉛筆を削った芯、黒コショウ、リコリス、白檀、
スミレ、ホワイトチョコレートなどの複雑なニュアンスがあります。
ラズベリージャムやカシス濃密な果実味が口を覆った後、
ヴェルベットとのようなタンニンが上品な余韻を演出します。
2011年のサン・ジュリアンの中で、最も素晴らしい出来上がりの一つと言えるでしょう