ラコスト・ボリー

ラコスト・ボリーは、メドック格付け第５級グラン・ピュイ・ラコストのセカンドラベル。

ファーストのグラン・ピュイ・ラコストはボルドーのワイン通たちから
長く愛されているお気に入りの銘柄のひとつと言われています。
その理由は、なんと言っても圧倒的なコストパフォーマンスの高さ。
ポイヤックらしい豊かで力強いスタイルが魅力的で、常に安定した
高い品質を誇っています。しかも、時には大きく期待を上回る
優れた傑作を生み出しているにもかかわらず、価格は極めてリーズナブル。
ポイヤックのみならず、ボルドー全体でも極めてお値打ちなワインなのです。

シャトーの起源は、なんと16世紀にまで遡ります。
ポイヤック村の南“グラン・ピュイ”の丘に位置しており、
昔の所有者の名前“ラコスト”をつけ、現在のシャトー名になりました。

先オーナーの故レイモン・デュパン氏は、
ボルドー史上最高のグルメとして評判をとっていました。
そのデュパン氏は1980年に亡くなる前の1978年に、シャトーを
人望の厚い現オーナー家の故ジャン・ウジェーヌ・ボリーに売りました。
現在は、息子のフランソワ・グザヴィエ・ボリー氏が後を継いでいます。

ロバート・パーカー氏も「ジロンド河からはずいぶん内陸に入った
バージュの丘にあるグラン・ピュイ・ラコストは
1kmほど離れた隣のランシュ・バージュと似ていなくもない、
大柄で耐久力のある、フルボディのポイヤックを生産することで
確固たる定評がある。
（中略）1990年代半ばまでは価格が品質に追いつけなかったため、
いまだに控えめな、いささか過小評価されているとさえ言える
価格がついている。」 （『ボルドー第四版』）と言っています。

こちらのセカンドラベルであるラコスト・ボリーに使用されるのは、平均樹齢38年の古樹。
手摘みで収穫されたブドウは、除梗前後の2度に分けて厳しく選果したのち、
約3週間かけてマセラシオンと発酵を行います。
その後、新樽率45％のフレンチオーク樽で、14～16か月の熟成。
造られるワインは、ポイヤックらしい豪奢な雰囲気とスムーズな味わいが魅力です。