シャトー・カロン・セギュール

2015年は、ワインアドヴォケイト誌で全てのアペラシオンで94～96点、ワインスペクテーター誌でも94～97点と高評価された期待のヴィンテージ。更に、『デキャンタ誌』の顧問エディター、スティーブン・スパリアー氏に「ボルドーの復活を見た」と言わしめる、素晴らしい出来栄えです。この年の初夏の降雨量は非常に少なく乾燥していましたが、ブドウの成熟のタイミングに合わせたかのように雨が降り、理想的な状態で収穫を迎えることができました。そのおかげで果実味、タンニン、酸味のバランスが例年以上に素晴らしい品質のワインが仕上がりました。

深いガーネットパープルの色合い。ブラックベリー、カシスなどの黒系果実のアロマが広がり、ほのかにバラやダークチョコレートなどの魅惑的な香りも漂います。2014年のヴィンテージよりも繊細さがあり、きめ細やかなタンニンと酸が魅力です。バランスのとれた濃度と、スパイシーさも香る魅惑的な余韻をお楽しみください。

飲み頃：～2042年

カベルネ・ソーヴィニヨン（82%）

メルロ（16%）

プティ・ヴェルド（2%）

2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。難しい天候であったため、ボルドー全体で収穫量が少ない年となりました。ブドウは小粒になったものの、非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。グレードヴィンテージの2009年や2010年と異なり、難しい年だからこそ、造り手の判断がワインの品質に大きく影響した年で造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。

2011年のカロン・セギュールは、色合いはまだまだ深い紫色。ブラックチェリーやカシス、バラの香りに土っぽいニュアンスが重なります。タンニンは驚くほど甘く、フレッシュな果実味が余韻にまで続く、ピュアで親しみやすいスタイルです。

また、この2011年は、カロン・セギュールにとって、収穫の初日にオーナーであるマダム・ガスクトンが亡くなるという大きな出来事を経験した年でもありました。必ずしも完全に天候に恵まれたと言えなかった中で、最大の努力を行い、高いクオリティを保ったことは、亡きマダム・ガスクトンに対する大きな敬意となったと言えるでしょう。

飲み頃：〜2032年

カベルネ・ソーヴィニヨン（78%）

メルロ（20%）

プティ・ヴェルド（2%）

世紀のグレート・ヴィンテージ2009年。夏は太陽に恵まれ、特に8月は日中気温の高い日が続きました。その一方で夜には気温が下がり、ブドウは熟しすぎず酸も綺麗に保つことができました。果実味やタンニン、酸、アルコールの全てにおいて見事にバランスのとれたワインが造られました。

色合いは深い紫色。黒スグリやブラックベリーなど黒系果実の濃厚な香りに、土のニュアンスや黒こしょうを思わすスパイシーな印象が重なります。口に含むと、豊かな口当たりに、芳醇な果実の風味としっかりとしたストラクチャーが特徴的な力強い味わい。タンニンは10年近くの熟成を経てシルキーな質感へと変化を遂げており、綺麗な酸味によって繊細さも兼ね備えながらも、全体としてはパワフルな味わいで、長期の熟成を経ることで更なる真価を堪能できるでしょう。他のヴィンテージとは一線を画したグレート・ヴィンテージらしいクラシカルなスタイルです。

飲み頃：～2050年

カベルネ・ソーヴィニヨン（90%）

メルロ（7%）

プティ・ヴェルド（3%）

2006年の作柄は、7月が猛暑で、ブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、ワインは豊かな果実味があり、均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイルに仕上がりました。

カロン・セギュールの2006年は現在の技術責任者であるヴァンサン・ミレ氏が手掛けるファースト・ヴィンテージ。現在の比率よりもメルロが多く使用されているため、熟したレッドチェリーやイチゴといった赤系果実の香りが特徴的な「オールド・スタイル」の仕上がりとなっています。口に含むと、凝縮感のある果実に、力強くも甘いタンニンが印象的。余韻は長く、美しい酸味が残ります。香り高く緻密な舌触り。気品のある味わいが魅力的な1本です。

飲み頃：～2040年

カベルネ・ソーヴィニヨン（64%）

メルロ（33%）

プティ・ヴェルド（3%）

2003年のボルドー地方は、記録的に雨が少なく酷暑の年でした。そのため成熟の早いメルロは、収穫を早めることを余儀なくされましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンに関しては、十分にタンニンも成熟し、アルコール度数の高い、長期熟成可能なワインが多く造られました。特にカロン･セギュールに関しては、1982年に共通する、偉大な風格を備えた仕上がりです。

外観は深みのあるガーネット。クラッシュしたブラックベリーやカシス、ブルーベリーの濃密な香りが漂います。口に含むと、熟成を経て感じる事の出来る、エレガントで甘く熟した見事なタンニン 。余韻にスパイスやハーブ、黒スグリのニュアンスが見受けられ、エキゾティックな雰囲気が特徴的です。

飲み頃：〜2030年

カベルネ・ソーヴィニヨン（60%）

メルロ（40%）