よりどり 10本1万円
シャトー・カロン・セギュール シャトー・カロン・セギュール シャトー・カロン・セギュール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・カロン・セギュール

CH.CALON SEGUR

価格:16,000 円 (17,280 円 税込) ~

総合評価:

4.5
ラフィットやラトゥールを所有したセギュール侯爵、最愛のシャトー。
「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と喩えられる力強さと優雅さ。
格付け以上の人気を誇る実力派シャトー。
  • 01

    2015 750ml

    16,000 円 (17,280 円 税込)

    WA 93WS 93

    160 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年は、ワインアドヴォケイト誌で全てのアペラシオンで94~96点、ワインスペクテーター誌でも94~97点と高評価された期待のヴィンテージ。更に、『デキャンタ誌』の顧問エディター、スティーブン・スパリアー氏に「ボルドーの復活を見た」と言わしめる、素晴らしい出来栄えです。この年の初夏の降雨量は非常に少なく乾燥していましたが、ブドウの成熟のタイミングに合わせたかのように雨が降り、理想的な状態で収穫を迎えることができました。そのおかげで果実味、タンニン、酸味のバランスが例年以上に素晴らしい品質のワインが仕上がりました。

    深いガーネットパープルの色合い。ブラックベリー、カシスなどの黒系果実のアロマが広がり、ほのかにバラやダークチョコレートなどの魅惑的な香りも漂います。2014年のヴィンテージよりも繊細さがあり、きめ細やかなタンニンと酸が魅力です。バランスのとれた濃度と、スパイシーさも香る魅惑的な余韻をお楽しみください。

    飲み頃:~2042年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(82%)

    メルロ(16%)

    プティ・ヴェルド(2%)

    数量:

    残りあと6本

  • 02

    限定12本!

    2013 750ml

    22,000 円 (23,760 円 税込)

    WA 91 WS 90

    220 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、宝石のように磨かれたワインを造り上げました。特にカベルネ・ソーヴィ二ヨンはしっかりと熟し、赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の早くから楽しめる味わいに仕上がっています。


    色調は深みのあるルビー。 グラスに注ぐと鉄、シガーのニュアンスのある 黒スグリ、レッドチェリーの熟した果実のアロマが広がります。 タンニンは豊富ですが非常に柔らかで、 複雑でありながら親しみを感じられるふくよかさを兼備した味わいです。 とてもアロマティックで、すでに花開きつつある華やかなアロマが特徴。 向こう20年の熟成も可能ですが、今からでも十分に楽しめるやわらかな造りとなっています。

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    メルロ

    カベルネ・フラン

    プティ・ヴェルド

    数量:
  • 03

    限定12本!

    2005 750ml

    29,000 円 (31,320 円 税込)

    WA 94WS 93

    290 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて



    歴史に残るグレートヴィンテージとなった2005年。開花から収穫までパーフェクトに近い天候に恵まれ、健全なブドウが収穫できました。豊かなタンニンとエキス分、高い糖度と酸を持った完璧とも言えるブドウからは、熟成へのポテンシャルを備えた素晴らしいワインが造られています。年を経るごとにその評価は高まるばかりで、市場からは既に無くなりつつあり、"見つけたら絶対買うべき"と言える稀少性の高いヴィンテージです。

    ブラックチェリー、カシスやモカ、そしてエキゾチックなアジアのスパイスを思わせる香りなど、様々な香りのニュアンスが時間の経過と共に顔を出します。口に含むと力強いアタックに、熟した黒系果実と鉄の風味が印象的。中盤から余韻にかけてはアーシーなニュアンスと豊富なミネラル感を感じられ、飲む者を飽きることなく楽しませてくれます。良年ならではのしっかりとしたタンニンの中に秘めた、鮮やかな果実味が現れ始めているのも魅力です。

    飲み頃:〜2050年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(60%)

    メルロ(40%)

    在庫がありません

  • 04

    限定12本!

    2003 750ml

    25,000 円 (27,000 円 税込)

    WA 93WS 95

    250 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて



    2003年のボルドー地方は、記録的に雨が少なく酷暑の年でした。そのため成熟の早いメルロは、収穫を早めることを余儀なくされましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンに関しては、十分にタンニンも成熟し、アルコール度数の高い、長期熟成可能なワインが多く造られました。特にカロン・セギュールに関しては、1982年に共通する、偉大な風格を備えた仕上がり。

    クラッシュしたブラックベリー、カシス、ブルーベリーの濃密な香り。エレガントで甘く熟した見事なタンニン。余韻にスパイス、ハーブや黒スグリのニュアンスを感じ、エキゾティックな印象をみせます。15年の熟成を経てもなお力強くフレッシュな素晴らしい出来栄えで、豊かなタンニンとアロマが見事に調和した甘美なスタイルです。

    飲み頃:〜2029年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(60%)

    メルロ(40%)

    在庫がありません

  • 05

    限定12本!

    2001 750ml

    25,000 円 (27,000 円 税込)

    WA 90WS 90

    250 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて



    2001年のボルドー地方は、2000年のミレニアム・ヴィンテージの後で 影が薄くなってしまっていますが、実は優良年。 生産者がテロワールを表現する努力を行った結果、より古典的なスタイルで素晴らしく純粋な果実味とバランスのとれたタンニン、 豊かな風味を備えたワインを数々生み出しました

    深いルビー色の外観からは、クランベリーやチェリーなどの赤系果実の香り。次第にハーブや甘草、森林などの芳香も現れます。タンニンは甘く熟しており、エレガントな印象が際立つフィネス溢れる仕上がりです。

    飲み頃:〜2019年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(60%)

    メルロ(30%)

    カベルネ・フラン(10%)

    数量:

    残りあと4本

  • 06

    限定12本!

    1996 750ml

    28,000 円 (30,240 円 税込)

    WA 91WS 90

    280 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて



    1996年のボルドー地方は天候に恵まれた良年。夏には暑さと乾燥、適度な雨に恵まれ、9月には日中の晴天と夜の寒さにより、熟しつつも酸を残す良いブドウが収穫できました。収穫量が非常に多く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの出来が素晴らしい年で、十分に熟した良質のブドウから長期熟成向きのワインが造られました。

    ブラックチェリーやカラントの黒系果実のアロマに、ドライハーブやスパイスのニュアンスが絡む複雑な香り。熟成を経て優しく滑らかとなったタンニンと、クリアな酸味がとても上品でフィネスある味わいを演出。22年の時を経てその本質を開花させる、クラシックなボルドースタイルをご堪能ください。

    飲み頃:~2035年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(65%)

    メルロ(25%)

    カベルネ・フラン(7%)

    プティ・ヴェルド(3%)

    数量:

    残りあと6本

ラフィットやラトゥールを所有したセギュール侯爵、最愛のシャトー。
「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と喩えられる力強さと優雅さ。
格付け以上の人気を誇る実力派シャトー。

徹底した品質主義が成し得る、常に安定した高いクオリティ。

ボルドー、メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュール。18世紀に、当時カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ=アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名。ラベルはハートが描かれた愛らしいデザインがながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的ワイン造りを守り、堅実な造りを脈々と続けてきたとして、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。

カロン・セギュールが位置するサン・テステフの畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体。この地はローマ時代から銘醸地として名を馳せていましたが、シャトーとしての評判を確立したのは、18世紀にセギュール侯爵がシャトーを所有する時代となってから。「品質のためにやるべきことは全てやる」という徹底敵な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になるとしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。

このようにカロン・セギュールは、「このシャトーほどの成果を挙げたシャトーは他にない」と言われるほどに常に安定した品質を守り続け、長期熟成に耐えうる確固たるクオリティにより世界中のワインラヴァーから信頼を寄せられてきたのです。

「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と例えられる力強さと優美さ。

カロン・セギュールの伝統的なスタイルは、前オーナーのマダム・ガスクトン曰く「サン・テステフにおけるシャトー・マルゴー。」 しなやかで優美な中に芯の強さを秘めたワインと評されてきました。

所有する畑は、大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55ヘクタール。土壌は数メートルもの砂利で覆われているため水はけがよく、ローマ時代からブドウ栽培に非常に適した産地として名を馳せてきました。砂利の下は鉄分を多く含有する石灰岩となっており、この土壌で育つブドウは豊かで凝縮感あるタンニンが特徴。また、カロン・セギュールの畑は、格付けシャトーの中でも冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実します。手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18~20か月間の熟成を経てリリースされます。

長期熟成を経てこそ花開く、クラシカルなボルドースタイル。

近年のボルドーワインは、凝縮感を前面に押し出したモダンなスタイルに変更していくシャトーが増加。その中にあってカロン・セギュールは2007年シャトー・マルゴーからヴァンサン・ミレ氏を招聘するまで、長年愛されてきたクラシックなボルドースタイルを追求。愛らしいラベルとは裏腹に「長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン」であり、ボルドーの伝統を忠実に守った堅実な造りを脈々と続けてきたと評されています。

グラスに注ぐと、カシスやプラムなどの果実の香りやナッツ、バニラ、シナモンやクローヴなどのスパイスと、実に様々なニュアンスが時間の経過と共に顔を出します。口に含むと、濃く甘いタンニンが凝縮した果実味と共に口中に広がり、圧倒的な存在感を放ちます。また、冷涼な気候が生む豊かな酸が、どっしりと重くパワフルな味わいにフレッシュさとエレガントさを加え、長期熟成のポテンシャルを有するクラシカルなスタイルを確立しています。



コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.5
星5つ 7
星4つ 4
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.9
香り 2.4
ボリューム 2.4
余韻の長さ 2.4

クチコミ件数:12

エルザ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2018/7/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ハートのワイン

2015ヴィンテージを購入。
ハートのエチケットが可愛く、飲むのは、まだまだ先ですがセラーにて保管中。

ym7 さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2018/7/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

いつ飲むか、それが問題

記念日のプレゼントとしてあまりにも有名なワイン、カロン・セギュール。ボルドーの重厚な味わいがお好きな方にはぴったりですが、閉じたまま、その真価を発揮しないうちに飲み終わるなんてこともままあるため、いつ飲むかが問題となる。我が家では、15年程度寝かせたものをデキャンタージュし、ゆっくりとその時を待つことにしている。うまくいけば、最高の味わいが現れます。

みー さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/1/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

プレゼント

ソムリエの資格を持っている方へのプレゼントとして購入しました。香りも良くすごく美味しかったと喜ばれました。

51 さん

24件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/12/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

芳醇なワイン

杉やハーブのような香りや、スパイシーな印象。色はルビー色。厚みがあり、芳醇な味わいのワインです。

ワイン好き さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/11/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

結婚のお祝いやプロポーズに

カロン・セギュール2000年はパーカー評価前から前評判が高かったワインです。
実際飲んでみて出来はすごくよいです。ただ、玄人好みで華はないです。
ハートのマークで結婚のお祝いやプロポーズには最適です。
ちょっと高いが、、、2000年をもらったら自分ならかなりうれしいです。

のらねこ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/10/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

雰囲気抜群

昔、誕生日プレゼントで購入しました。しっかりしたコク、タンニンの強さがあり、ガツンと飲みたいけどエレガントな雰囲気でいうのにピッタリですね。

カロンちゃん さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/6/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

さすがのカロンセギュール!!圧巻!!

友人への結婚のお祝いにと大奮発して購入し、一緒に飲みました。
まさに飲み頃を迎えた感じで程よい果実の凝縮感の中に潜むエレガントさは素晴らしかったです!鴨に合わせたら最高のマリアージュでした!マグナムで飲める機会なんてそうないですし、とても喜んでもらえて素晴らしい経験となりました。

mao さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/2/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

結婚祝いにもぴったりでした

上質なお肉の味にも負けないしっかりしたワインということで、コンシェルジュにお勧めいただき、ワイン好きな友人に結婚祝いとして贈りました。友人にも大変喜んでいただき嬉しく思っています。他の方も書かれていますが、自分で飲めないのは…少々悔しいところですね(笑)
香り・ボリューム・余韻の長さは、ワイン好きの友人が喜んでいたということで、想像の4です

mimiko さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/1/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ミレニアムヴィンテージ

以前から欲しかった、2000年のミレニアムヴィンテージ!!
この可愛らしいエチケットからは想像出来ない、しっかりとした味わいです。
バレンタインに限定せず、色々な贈り物に最適なワインです。

トラトーラ さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/8/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

「解る人」へのプレゼントに!

先日、海外で結婚式を挙げたワイン好きの仕事仲間にみんなでプレゼントしました。表紙も含めて紹介本・漫画でも取り上げられ知名度抜群。当人も喜んでました。贈り物に最適ですね。自分で飲めないのは残念ですが・・・

零太郎 さん

9件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/2/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

甘い香りとしっかりしたタンニン

記念日にいただきました。まだ早いと思ったのですが、今飲んでも瑞々しくおいしかったです。熟成すればさらにおいしくなるでしょう。もう1本購入してセラーに寝かせておきたいです。

すごすぎる さん

19件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/5/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ハートのイメージとは真逆の力強いワインです

このワインの性格を知って愉しめば、すばらしいワインです。自戒を込めて言えば、ハートのラベルに惹かれて購入すると真逆の力強さに圧倒されます。何かの記念日として購入した場合は、その日の前日に抜栓してもよいと思います。十分空気に触れされてください。2002年は、依然として濃いガーネット色。12年の時を経て随分熟成されてきました。あともう一歩です。ただ、他のビンテージとの比較では02年が一番リーズナブルでおすすめです。90年代は飲み頃ですが、その分若干値段高めですから。 タンニンが強いので、焼肉などスパイシーな料理と合うと思います。やや高めの温度(18℃~20℃)で飲むと少しマイルドになります。個性が光るワインです。

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