「single(シングル)」は、ブルゴーニュのミクロクリマを体現する銘醸地のカテゴリー。ブルゴーニュの伝統的な「クリマ」や「村名」ワインに通じる、細分化された区画ごとの品質が評価される地域に着目しています。テロワールが持つ個性を鮮明に表現する制度を導入しているバローロやバルバレスコ、各畑のテロワールの表現に重点を置きエレガントなワインを仕立てる生産者が多いモンタルチーノがこれに当たります。

■産地例

・ピエモンテ（バローロ、バルバレスコ）

・トスカーナ（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）