最近、日本でも人気急上昇のオレンジワイン。

名前だけ聞くとブドウではなく、オレンジを使ったワインにも思えますが、このオレンジの名称はワインの色から来ています。

造り方で詳しく説明しますが、オレンジワインは白ブドウの皮や種から色素や渋味を抽出しているため、オレンジ色となり、渋味が特徴のワインとなります。

この渋味によって、幅広い料理と合わせられるのもオレンジワインの魅力の一つです。