ピアン・ディ・ノーヴァのスタッフレビュー一覧
5 件
手土産にピッタリな赤ワイン
「サルヴァトーレ フェラガモ」ファミリーが手がける赤ワイン。ちょっとした手土産や、シーンを選ばない赤ワインを探している方にピッタリ。黒系の果実の香りに、ほんのりとスパイスがかった風味があるのが特徴です。果実味が非常にジューシーでタンニンもそこまで強くなく、重すぎない赤ワインをお探しの方にもおすすめです。和食でも中華でも合わせる料理を選びません！
レビュー全文を見る- 料理を選ばない万能選手
- 乾杯に
- 大人数で楽しみたい
2024.05.08
エレガントなシラーとサンジョベーゼ
グラスに注いだ瞬間、スパイス感がグラスの中をただよいます。 口に含むとチェリーやストロベリーの赤系フルーツの香りと余韻にすみれやリコリスのようなお花やスパイス感も感じます。 イタリアのシラーはカジュアルと言うよりエレガントな印象がありますがやはりこちらも上品さを感じるシラー。 シンプルにオリーブと一緒に楽しむとよりワインが引き立ちます。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ゆっくり楽しみたい
- 大き目のグラスで
2024.03.21
サンジョヴェーゼを使ったブリコルールとしてのイル・ボッロ。
チェリー、ラズベリー、イチゴ、セージ、ローズマリー、甘草、スミレ、果樹の花、杉、マッシュルームなどの香り。 酸味が非常にエレガント。チェリーやラズベリーの風味は豊かでボディ感もしっかり。 シラーからくる熟したイチゴやハーブ、花のニュアンスもあり、複雑。 開けたてから素直に楽しめるワインですが、時間とともにイチゴの香りが強くなり、花のニュアンスがより甚だしくなります。 キャンティエリアに近いサンジョヴェーゼとシラーを使い、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたワインを作るブリコルール的造り手として、僕はイル・ボッロのことを大変信頼しています。 この完成度はもっと上級なエリアの優れたワインに決して引けを取りません。
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- 飲みごたえあり
- 開けたてからおいしい
2024.01.23
一流の技術が光る華やか赤ワイン！
ファッションブランドで有名なフェラガモの所有するワイナリー、イル・ボッロ。そこが造るシラーとサンジョヴェーゼのあまり見ないブレンドの赤ワインに興味を持ち飲みました。口いっぱいに広がる濃厚なシラーの果実味とサンジョヴェーゼの組み合わせが何とも心地よく、想像よりも滑らかなタンニンにビックリ！普段は赤ワインは少量しか飲みませんが、バランスの良い味わいと程よいタンニンのお陰で気付けば完飲しておりました。オーガニックで造られる点も、こだわりを求める方には嬉しいポイントかと思います。
レビュー全文を見る- 肉ワイン
- シルクのような舌触り
- ゆっくり楽しみたい
2022.07.12
イタリアの風をしっかりと感じられる陽気なワイン
シラーが主体ですが、 サンジョヴェーゼの陽気な イタリア感がしっかりと感じられ、 シラーはシルキーで主張は強過ぎず、 角がなく飲みやすい！ スイスイ行けちゃう赤ワインだなぁ〜と感じました！ セラーから出したてよりも 常温に近いくらい、少し温度は高めの方が美味しかったです。 イタリアのコッパなど、香りが華やかでスパイシーな生ハムやサラミが合いました。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 今飲んで美味しい
- 大人数で楽しみたい
2021.06.29
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