ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
シャトーヌフ・デュ・パプ テレグラム 坂本 佳幸のスタッフレビュー ジューシーなブドウそのまんま
2023.06.05
シャトーヌフ・デュ・パプ、使用可能なブドウ品種がいくつもあり、同じワインであっても生産者によって様々な味わいを楽しめるのが魅力です。こちらはブルーベリーや巨峰をかじったようなジューシーさが特徴。口に入れた瞬間にパーン！と旨味が広がります。しっかりした凝縮感、舌に残る黒胡椒のようなスパイシーさも良いアクセントです。ボリュームたっぷりの赤ワインなのでお肉料理には何でも合いますが、ラム肉との相性はかなり良いです。お肉の脂身と甘やかな果実味が調和します。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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