ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
川上 秀樹
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ヴィオニエ、ピノ・グリ、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、スペイン、チリ
ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク[ボックス付] 川上 秀樹のスタッフレビュー ステキな贈り物
2022.03.01
春。出会い、そして別れの季節の訪れです。今までお世話になった方へのギフトにこちらのシャンパーニュはいかがでしょうか。一般的にシャンパーニュは、瓶内で二次発酵を行い貯蔵。出荷する直前に一本一本、発酵による澱を取り除きます。その時目減りしてしまうので瓶のネック部分には長いシールが巻かれることになりました。また減ってしまった分、糖分を添加したワインで補う作業が行われ、これを『門出のリキュール』と呼んでおります。しかし、こちらのシャンパーニュは『門出のリキュール』を添加していません。強い絆で結ばれた方とのこれからも続くご縁になぞらえてお渡しいただくのと粋な贈り物になります！
このレビューのヴィンテージ：2012年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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