ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ピノ・ノワール・レゼルヴ 坂本 佳幸のスタッフレビュー クールビューティー
2024.01.23
近年、温暖化も進み、ますます注目されるアルザスのピノ・ノワール。フレッシュなイチゴ、ラズベリー、バラにすみれ、赤紫蘇のようなアロマ。酸味がとってもきれいで活き活きとしており、軽やかでグラスが進みます。タンニンは滑らかですが、時間を置くとより、柔らかく変化していき、果実の旨味をしっかりと堪能することができます。出会った時は態度もぎこちないけれど、会う回数を重ねると笑顔を次第に見せてくれるようになる。そんなキャラクターに見えます。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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