ワインショップ・エノテカ松山三越店
林 涼瑠
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、ネッビオーロ、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、イタリア ピエモンテ、アメリカ、チリ
オールド・バスタード・シラーズ 林 涼瑠のスタッフレビュー シラーズ真骨頂、「果実の明快さ」を引き出す
2023.12.05
オールド・バスタード・シラーズ
赤
リッチ&グラマー
バロッサ・ヴァレーを代表する生産者のトップキュヴェ。樹齢125年以上の古樹から生み出される、凝縮した果実味と酸味が調和したエレガントな味わい。 詳細を見る
2018年
22,000 円
（税込）
JS 97
シラーズ愛好家必見・ケーズラーのトップキュヴェ。 「エレガンスを求め、果実の明快さを引き出す」という醸造が忠実に再現されています。 妖艶に光るルビー色から、ブラックベリーやブラックチェリー、カシスの凝縮された果実の香り。 口に入れた瞬間、ファーストアタックに果実の爆弾がはじけるような感覚に。そしてじわじわと口内にシナモンやバニラ、ナツメグなどのスパイス感と果実感が混ざり合いながら旨みが広がって、余韻にはそれらが調和したエレガントな風味が長く長く残ります。 オーストラリアシラーズは、一度飲めば夢中になること間違いなしです。ワイン愛好家の皆様にぜひおすすめしたい一本。
このレビューのヴィンテージ：2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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