エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
ヴィナーエ 敞田 康平のスタッフレビュー 様々な香りの要素を持つ、上品で華やかなワイン
2023.11.14
グラスに注ぐと白い花やグレープフルーツ、レモンといったふくよかなアロマが広がり、一瞬目の前が少し明るくなったかと錯覚するほどの華やかさを感じました。口当たりはスムースかつまろやかで上品なまとまりの良さがあり、飲み手を選ばないバランスの良さはまさに「名刺がわりの一本」と言えるクオリティの高さ。余韻にはキレイな酸とほのかな塩味を感じるミネラル、ふわっとかすかに漂うスモーキーなニュアンスもあり、香りの変化や複雑さも楽しませてくれます。バーニャカウダ、ジェノヴェーゼといった野菜やハーブを味わうお料理とはとくに好相性です。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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