エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
パソ・ダス・ブルーシャス 敞田 康平のスタッフレビュー 和食にもお勧めの辛口白ワイン
2023.11.13
レモンや白い花を思わせる華やかなアロマ、ドライな口当たりとまろやかな厚みのあるボディ、余韻には塩味を感じるミネラルがあり、様々な表情を楽しませてくれる一本。その表情の豊かさはワインだけでも楽しめますが、やはり食事と合わせて真価が発揮されるワインだと思います。白身魚のフライやソテー、魚介のパエリアなどと一緒に味わいたいですね。また和食の味付けとも相性が良く、特に冬にはおでんや塩鍋など熱々のお料理に、よく冷えたこのワインを合わせて召し上がっていただきたいです！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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