広尾本店のB-BARでは、5月20日～5月30日の間、期間限定でアルヌー・ラショーのワインをグラスでご提供いたします。

今やボトルでの入手困難な生産者の希少なワインです。

この機会にぜひお楽しみくださいませ。

こちらのブルゴーニュ・ピノ・ファンは、シャンボール・ミュジニーとヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの3つの村のピノ・ファンをブレンドして造られます。

ピノ・ファンとは、ピノ・ノワールのクローン品種の1つ。

ピノ・ノワールの性質を安定させるために造られたピノ・ファンは、果粒は小さい割に果皮が厚く、

収量は少ないですが、果実味とタンニンの際立ったワインが造られます。 

シャンボールの繊細さとヴォーヌの気品、ニュイの力強さが揃ったスタイルをお楽しみください。

レ・オート・メズィエールは、過去には一級畑として登録されていたこともある、特級畑エシェゾーと一級畑レ・スショの近くに位置する畑です。

アルヌー・ラショーが所有するのは、特級畑エシェゾーに道路を挟んで面した約0.6haの区画。

比較的低い新樽比率で熟成を行うことで、樽香をワインに加えすぎることなく、テロワール毎の特徴とブドウ本来の密度の高い果実味を表現しています。

こうして造られるレ・オート・メズィエールは、リッチな果実味と滑らかなタンニン、豊富なミネラルと綺麗な酸味が溶け合う、美しいストラクチャーが魅力です。