4.2
(15件のクチコミ)ブルゴーニュの鬼才が手掛ける、シャトーヌフ・デュ・パプの畑の若樹から造られる1本。熟しながらも上品さを備えた果実味が魅力。
4,950 円
(税抜価格4,500円)
2020年
750ml
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
ライト
フル
★ローヌらしからぬエレガントな赤
ブルゴーニュ?いやローヌです。
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。「イノピア」とはラテン語で「無からの創造」という意味で、ムニール氏は、「何もなかった荒地から始めた私達のワイン造りに繋がっている」と語っています。こちらのワインは、コート・デュ・ローヌながら、スタッフもテイスティングにて「村名に匹敵する」と絶賛した1本。ただジューシーなだけではなく、ブルゴーニュを思わせるエレガンスを持ち合わせています。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2020年
4,950 円
(税抜価格4,500円)
2020年
4,950 円
(税抜価格4,500円)
外観は、輝きのあるルビーの色合い。レッドチェリーやブラックベリーを想わせる赤・黒系果実のアロマが溢れ出します。スミレや黒コショウ、スモーク、ミネラル感のニュアンスが重なる、複雑な香り。口当たりは柔らかく、豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。綺麗な酸が味わいを整えており、エレガントな印象です。フィニッシュには、果実やスパイスの風味が漂い、上品な余韻をお楽しみいただけます。
コルク
「イノピア」とはラテン語で「無からの創造」という意味で、ムニール氏は、「何もなかった荒地から始めた私達のワイン造りに繋がっている」と語っています。
こちらのワインは、シャトーヌフ・デュ・パプのオランジュ村に位置する畑のブドウを使用。オランジュのテロワールは、表土から1mは粘土主体の土壌、その下はかつての川から運ばれた小石と粘土が混じった土壌「グレ(Gres)」が深さ8mまで続きます。乾燥した南ローヌの気候の中で、粘土主体の表土が保水の役割を果たし、川から運ばれた小石がミネラル感の要素をもたらしているのです。
ブドウを収穫後、100%全房で低温浸漬を1週間行い、その後約15日間の発酵を行います。その期間ポンピングオーバーや櫂入れは一切行いません。圧搾後、澱を含む全てのブドウ果汁をフレンチオークの2,300Lと3,400Lの大樽と500Lの小樽、卵型セメントタンクの600Lと1,600Lに分けて、澱引きを行わずに16ヵ月間熟成させます。
生み出されたワインは、コート・デュ・ローヌながら、スタッフもテイスティングにて「村名に匹敵する」と絶賛した1本。ただジューシーなだけではなく、ブルゴーニュを思わせるエレンガスを持ち合わせています。イノピアについて、サウマ夫妻は「イノピアは毎日楽しめるワインでどんな料理にも合う。お肉やピザ、ラーメン、どんなフランス料理でも問題ない」とコメントしており、幅広いマリアージュと味わえる赤ワインです。
※こちらのキュヴェは、1時間前のデキャンタージュがおすすめです。発酵時に蓄えられた二酸化炭素を防腐剤として使用しているため、飲む際にその二酸化炭素を逃がしてあげることが必要となります。
ムニール・サウマ氏と、その妻であるロテム氏によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー、ルシアン・ル・モワンヌ。自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出し、実力派ネゴシアンとしてその地位を確立したサウマ氏が次に目を付けたのは、南フランスの銘醸地ローヌでした。 その理由は、 ローヌの代表品種グルナッシュとブルゴーニュの代表品種ピノ・ノワールの共通点。2つの品種は「テロワールを如実に表す」という共通の特徴をもった兄弟のようなブドウ品種と言われており、ピノ・ノワールでブルゴーニュのミクロクリマを追求してきたムニール氏は、今度はグルナッシュでローヌのテロワールを表現しようと新天地に乗り込むことを決意したのです。そして2009年にロテム夫人とローヌに設立したドメーヌが、ロテム&ムニール・サウマです。 ローヌではブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、100%自社畑によるワイン造りを実践。シャトーヌフ・デュ・パプのトップに君臨するアンリ・ボノー氏に師事しローヌワインを学んだ後、シャトー・ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れ、ワイナリーを設立しました。所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ・デュ・パプに約6ha、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュやムールヴェードル等の古樹が植えられています。
広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。
4.2
15 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2023.06.26
0人の役に立ちました
2023.05.17
0人の役に立ちました
2023.05.15
0人の役に立ちました
2022.12.28
スミレやブルーベリーのジャム、燻製やスモーキーな香り。飲み口は滑らかでスムース、しっとりとした質感。飲む度にコーヒーのようなほろ苦いテイストが癖になります。イチジクやプルーンを頬張ったようなジューシーな味わいと香ばしさが上手く調和したワイン。力強くエネルギッシュなワインには違いないですが、どこか優しさを併せ持つ辺りはブルゴーニュらしさを感じるなと思った1本でした。
レビュー全文を見る2023.05.16
外観は輝きと深みが共存するルビーレッド。レッドチェリーやブラックカラントの果実系アロマに、赤バラやスミレ、ブラックペッパーやシナモンのスパイシーな一面も持ったなんとも心地良い香り。口に含むと、落ち着きのあるまろやかな口当たりと、滑らかさを保ったタンニン、そして豊満な果実味が合わさると、なんとも大人っぽさを感じさせるエレガントでクールな仕上がりです。イノピア=「無からの創造」とあるように、何もないところから生まれたワインとは到底想像つかない、正に「創造を凌駕する」ワインです。
レビュー全文を見る2023.05.08
こちらはブルゴーニュで人気のネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌがローヌにて作り出す逸品です。 ブルゴーニュのエレガンスとローヌのジューシーな味わいの両方を兼ね備えたこちらのワインですが是非ブルゴーニュ好きの方に飲んでいただきたいです。 グラスから花開く香りと味わいのマッチが素晴らしく和食にもピッタリです。 いつもと違うワインをお探しの方必見です!
レビュー全文を見る2022.11.18
ネゴシアンながらブルゴーニュのテロワールを知り尽くすと言われるルシアン・ル・モワンヌが手掛けるCHATEAUNEUF DU PAPEの若木で造る逸品。 オムニアが『全て』であるのに対して、こちらイノピアは『無からの想像』!液体状の宝石のように輝く深みのあるガーネット。 瑞々しい果実の味わいが無邪気さを見せたかと思うと、すみれ、スパイスや皮革などの動物的な複雑さを呼び大人びた表情すら感じる。 まさしく上級キュヴェ、CHATEAUNEUF DU PAPE OMNIAのエッセンシャルバージョンと言える。
レビュー全文を見る2022.05.24
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。