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ワインショップ・エノテカアトレ吉祥寺店

正岡 芽生

資格

JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、モスカート、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、ドイツ


上品な燻香×凝縮した果実感

2021.07.07

プイィ・フュメ・アンディジェン
750ml
4.3 (6)
2

ライト

フル

  • 白ワイン

プイィ・フュメ・アンディジェン

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する造り手。プイィ・フュメの中で最も素晴らしいテロワールから造られたグラン・キュヴェ。

  • 2018

    6,600

    (税込)

抜栓直後の香りはくぐもったスモーキー。続いて大理石系の鋭いミネラル、スダチのような青々しさと清涼感に加えて、やや白桃のようなトロピカルな熟度も見つけられます。口に含むと特有のスモーキーが芳しいながら、アタックの強い酸味、続いて繊細ながらも凝縮味のある柑橘類の果肉のような口当たり。みずみずしくジューシーな旨みが余韻に続きます。酸と凝縮感により熟成のポテンシャルも感じる素晴らしいワインですが、若いうちに、奥ゆかしく上品ながら香りながらもフレッシュな味わいを楽しめるという多彩さも魅力だと思います!ジビエの香草焼きをシンプルにお塩で味わう時など、合わせてみたいです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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