ワインショップ・エノテカ成城学園前店
吉原 優弥
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス アルザス、ドイツ
2021.07.02
グラスに注いだ瞬間にアカシヤの花や蜂蜜のアロマが漂います。ミネラル感が強く、香りの奥には重油のような複雑なアロマ。北緯50度と、ブドウ栽培の北限に位置しているにもかかわらず、このアロマの厚みと複雑さには驚かされます。 程よい甘みがあり、飲みやすいのですが、同時に酸も綺麗でクリアな印象。全体的にフレッシュで活き活きした印象で、熟成させてもいいと思います。おすすめ料理はザワークラウトを使ったロールキャベツ、ベーコンをたっぷりと入れて。キャベツの酸味と肉の脂がワインの甘味と酸味にマッチし、まるでドイツ旅行をしている気分になりますよ。
このレビューのヴィンテージ:2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。