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エノテカオンライン

ワインショップ・エノテカアトレ吉祥寺店

正岡 芽生

スタッフ詳細

香りの味わいのギャップが素敵です

  • 瞑想ワイン
  • 旨味の塊
  • 飲みごたえあり

2021.06.22

プイィ・フュメ レ・テール・ブランシュ
白ワイン

プイィ・フュメ レ・テール・ブランシュ

パスカル・ジョリヴェ
フランス ロワール 中央・ニベルネ
フランス ロワール 中央・ニベルネ
4,620円(税込)

香りは、さすがテールブランシュの陽光を受けて育ったブドウ、トロピカルなニュアンスもありつつ、小さなリンゴの真ん中の蜜のような甘やかさを感じます。例えるならば洋梨のコンフィ。みずみずしさと濃密さの共存が実現しています。しかし、味わいは意外にもおしとやか。勿論程良くキリッとした酸味は持ち合わせていますが、香りと味わいとのギャップにエレガンスが体現されています。こちらのワインはふくよかなグラスに注ぎ単体でもおたのしみ頂けますが、お料理はカジュアルに魚介やお野菜のマヨネーズソテーがおすすめです。マヨネーズの酸味、旨味とうまく調和し、寄り添ってくれること間違いなしです!是非一度お試しください。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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