ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
梶田 浩司
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
2022.03.18
ブルゴーニュ・パストゥーグラン。同区画のピノ・ノワール3分の1以上、ガメイ3分の2以下という定義の、一風変わったアペラシオン。「またまた〜、ガメイとピノ・ノワールのブレンドなんて…」という声が聞こえてきそうですが、ぜひ同価格帯のブルゴーニュ・ピノ・ノワールと比べて下さい。複雑味と旨味、そしてお料理との親和性が何と豊かなこと!フレッシュなベリー系のフルーツの香りに、シナモン系のスパイスのニュアンス。爽やかな酸がエレガントさを演出し、同時にじんわりと旨味が口中に広がります。お料理にそっと寄り添ってくれる名脇役。優れた造り手のパストゥーグランはそれ自体が独立した個性だと思います。まぜこぜワイン万歳!
このレビューのヴィンテージ:2019年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。