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梶田 浩司

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ブルゴーニュ・パストゥーグラン 梶田 浩司のスタッフレビュー ブルゴーニュ・パストゥグランはフードフレンドリー!

2022.03.18

ブルゴーニュ・パストゥーグラン
750ml

ブルゴーニュ・パストゥーグラン

  • エレガント&クラシック

本数限定
  • 2021

    5,170

    (税込)

ブルゴーニュ・パストゥーグラン。同区画のピノ・ノワール3分の1以上、ガメイ3分の2以下という定義の、一風変わったアペラシオン。「またまた〜、ガメイとピノ・ノワールのブレンドなんて…」という声が聞こえてきそうですが、ぜひ同価格帯のブルゴーニュ・ピノ・ノワールと比べて下さい。複雑味と旨味、そしてお料理との親和性が何と豊かなこと!フレッシュなベリー系のフルーツの香りに、シナモン系のスパイスのニュアンス。爽やかな酸がエレガントさを演出し、同時にじんわりと旨味が口中に広がります。お料理にそっと寄り添ってくれる名脇役。優れた造り手のパストゥーグランはそれ自体が独立した個性だと思います。まぜこぜワイン万歳!

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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