ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
丸木 祐人
飲む前に一呼吸置いても圧倒されてしまう味わい。
- 熟成させたい
- 後引く美味しさ
- 底なしの深み
2022.01.06
非常に男性的で力強く、長期熟成のポテンシャルもあるシャトー・ラトゥール。2011年ヴィンテージは口に含むと確かに凝縮感満載の味わいだったのですが、タンニンが丁寧に抽出されているため、ゴツゴツしているというよりも甘美で円熟した印象を受けました。パワフルさの中に優しさも感じる味わいで、フレッシュなカシスの風味を感じます。今の段階でも十分に圧倒されてしまいましたが、飲み頃を迎えて本領を発揮したらどうなってしまうのか、個人的にも大注目しています！
このレビューのヴィンテージ：2011年
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