ワインショップ・エノテカ鳥栖プレミアム・アウトレット店
大木 来実
苦味がだんだんとクセになる、個性派食中酒！
- ミネラル
- ナチュラル系
- エスニックと
2021.12.06
オレンジワインはその造り方から、白ワインと比べると苦味が感じられるのが特徴です。こちらのワインはオレンジワイン特有の苦味がありながら、果実のフレッシュ感も共存していて、食中酒にもってこい、といった味わいでした！今回はフレッシュトマトを使ったシンプルなパスタと合わせましたが、ワインの苦味がいいアクセントで、なかなか良い組み合わせだったのでは？と思っています。きっとスパイシーな料理とも好相性だと思うので、次回はタコスパーティーのお供にしようと考えています。少しむずかしいですが、ハマれば至福のマリアージュが楽しめるオレンジワイン…おすすめです！
このレビューのヴィンテージ：2020年
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