ワインショップ・エノテカ富山大和店
秋野 功作
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、フランス ブルゴーニュ、イタリア トスカーナ
チャクラ・シャルドネ 秋野 功作のスタッフレビュー ナチュラル、その先へ。
2021.11.11
チャクラ・シャルドネ
白
エレガント＆ミネラリー
- ビオディナミ
「アルゼンチンで最も優れたピノ・ノワールの造り手」と大絶賛される生産者。パタゴニアの特別なテロワールでムルソーの巨匠と造り上げるシャルドネ。樹齢約40年のブドウ樹から生み出される、芳醇な果実味と凛とした酸が調和した味わい。 詳細を見る
4.0
(4件)2022年
14,300 円
（税込）
JS 98
2021年
14,300 円
（税込）
JS 98
2020年
14,300 円
（税込）
JS 97
無農薬、自然派、それら全てがパフォーマンスでは意味がありません。 ワインは味です。当たり前です。 チャクラ・シャルドネは、ブドウの果実味がそのままに感じられるような、ブドウをそのまま瓶詰めしたかのようなワイン。 自然派とはブドウ本来の味わいをワインへと昇華することにあるのかもしれません。 シャルドネの酸、みずみずしい透明感、香ってくる甘味、後から立ち去ってゆく苦味すべて現れています。 お食事が困るところですが、コンテなどのハードチーズなど合わせて頂くとシンプルな贅沢を堪能して頂けることでしょう。
このレビューのヴィンテージ：2019年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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