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エノテカオンライン

ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

丸木 祐人

スタッフ詳細

ザ・甘口ワイン入門編!

  • エスニックと
  • 中華が食べたくなる
  • 開けたてからおいしい

2021.10.18

ヴィンケル・リースリング・カビネット
白ワイン

ヴィンケル・リースリング・カビネット

シュロス・フォルラーツ
ドイツ ラインガウ
ドイツ ラインガウ
3,300円(税込)

ドイツワイン法の上級ワイン、プレディカーツヴァイン。さらにその中での格付けではブドウ果汁の糖度が高いほど、つまり甘ければ甘いほど等級は高くなります。そして比較的爽やかな飲み口であるのがこちらのカビネット。酸味と甘味のバランスがちょうど良く、洋梨やリンゴのようなフレッシュさも残したやや甘口という位置付けなので、個人的に入門編とさせていただきました!麻婆豆腐と合わせましたが、ワインの甘味が辛味を程よくマイルドにしてくれます!インド、タイ料理を合わせても良いですね。皆さまもここからどんどん甘口ワインを極めてみてはいかがでしょうか?

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル

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