ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
丸木 祐人
2021.10.18
ドイツワイン法の上級ワイン、プレディカーツヴァイン。さらにその中での格付けではブドウ果汁の糖度が高いほど、つまり甘ければ甘いほど等級は高くなります。そして比較的爽やかな飲み口であるのがこちらのカビネット。酸味と甘味のバランスがちょうど良く、洋梨やリンゴのようなフレッシュさも残したやや甘口という位置付けなので、個人的に入門編とさせていただきました!麻婆豆腐と合わせましたが、ワインの甘味が辛味を程よくマイルドにしてくれます!インド、タイ料理を合わせても良いですね。皆さまもここからどんどん甘口ワインを極めてみてはいかがでしょうか?
このレビューのヴィンテージ:2019年
夏こそ飲みたい甘味有ドイツリースリング
白ワイン・ ヴィンケル・リースリング・カビネット / シュロス・フォルラーツ
華やかさ、味わいの調和、まさにサン・テミリオン!
赤ワイン・ シャトー・ペイムートン / シャトー・ペイムートン
高貴で複雑、非常に優雅な甘口ワイン。
白ワイン・ ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ [ハーフボトル] / トリンバック
また違った甘口体験を味わいたい方に。
白ワイン・ マルケーゼ・アンティノリ・ヴィンサント・デル・キャンティ・クラシコ [ハーフボトル] / アンティノリ
甘美でボリューム感満載のシュナン・ブラン!
白ワイン・ ロッシュ・オー・モワンヌ クロ・ド・ラ・ベルジュリー / ニコラ・ジョリー
ファーストのスケール感と独自の個性が調和。
赤ワイン・ カリュアド・ド・ラフィット / シャトー・ラフィット・ロスチャイルド
熟成させずともその妖艶さに魅了されてしまう。
赤ワイン・ シャトー・ラ・コンセイヤント / シャトー・ラ・コンセイヤント
熟成ポテンシャルが存分に発揮されたシャブリ。
白ワイン・ シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ / ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ
風光明媚な産地のテロワールがうかがえるワイン。
白ワイン・ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ / ザ・ヒルト
本領発揮し始めたサン・テミリオンの格付けシャトー
赤ワイン・ シャトー・ベレール・モナンジュ / シャトー・ベレール・モナンジュ(ベレール)
飲めば「女王」と呼ばれる所以が分かります。
赤ワイン・ シャトー・マルゴー / シャトー・マルゴー
古樹由来の凝縮感を香りから余韻までずっと楽しめる!
赤ワイン・ ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ / ドメーヌ・ロベール・シリュグ
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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