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櫻庭 史貴

資格

JSA呼称資格 ソムリエ

好きなワインタイプ

繊細、スパークリングワイン、ピノ・ノワール、シラー、グルナッシュ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、ドイツ、オーストラリア


香りのパンチ力。味わいのしなやかさ。

2020.12.21

フィフス・ジェネレーション・バロッサ・シラーズ
750ml
4.1 (21)
5

ライト

フル

  • 赤ワイン

フィフス・ジェネレーション・バロッサ・シラーズ

オーストラリアの銘醸地で5世代続く醸造家一族のワイナリーが造る先代たちへの感謝の想いを込めて造ったシリーズ。スパイシーさが魅力の赤ワイン。

  • 2018

    2,640

    (税込)

エノテカではあまり取り扱いの多くないオーストラリアワイン。 だからこそたまにしか入荷しないこのワインが入荷したら買ってしまいます。 バロッサのシラーズは飲む時に気分を上げてくれる、そんな明るさがあるなと思っています。 まず何と言っても香りのパンチ力。 少し煮詰めたような黒系果実の甘さを伴った凝縮した果実感に粗挽きの黒胡椒、リコリスのニュアンス。 ガツンとした香りで食欲がそそられます。 飲んでみると香りの強さとは打って変わったしなやかな柔らかいテクスチャーとなめらかなタンニンで飲み手をホッとさせてくれます。 香りのパンチ力と味わいのしなやかさのギャップがたまらない1本。 ぜひ黒胡椒を効かせた赤身のお肉や、ビーフシチューなどの濃厚な料理とどうぞ!

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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