エノテカ & ケーシーズ神戸三田プレミアム・アウトレット店
藤原 有津馬
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
サンジョベーゼタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、スペイン、ポルトガル、アメリカ
ペトルーナ 藤原 有津馬のスタッフレビュー アンフォラ熟成を用いた稀代のエレガント系サンジョヴェーゼ
2021.09.08
古代ギリシャやローマにおいてもワインの保存に使われたアンフォラ（素焼きの土器）で熟成したワイン。 樽熟と違って樽香が付かないので、甘いタンニンと酸味があるジューシーな味わいなのかな……と思いきや、非常に香り高く優雅な表情を持つ世にも珍しいサンジョヴェーゼでした。 明るさを持ったフレッシュでクリアな酸味と、ピュアな果実味が楽しめます。 溌剌としてわかりやすいChao!!!みたいなサンジョヴェーゼではなく、落ち着きと品格のあるサンジョヴェーゼです。 ブルーチーズと合わせてみるのも面白そう。
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
このスタッフの他のレビュー
基本情報から検索
基本情報から検索
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。
エノテカ株式会社はアサヒグループです。