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エノテカ & ケーシーズ神戸三田プレミアム・アウトレット店

藤原 有津馬

資格

JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート

好きなワインタイプ

サンジョベーゼタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、スペイン、ポルトガル、アメリカ


アンフォラ熟成を用いた稀代のエレガント系サンジョヴェーゼ

2021.09.09

ペトルーナ
750ml
4.7 (3)
4

ライト

フル

  • 赤ワイン
  • ビオロジック

ペトルーナ

サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。ブルゴーニュのピノ・ノワールを彷彿とさせる複雑味とエレガンスを備えた味わい。

  • 2018

    7,700

    (税込)

古代ギリシャやローマにおいてもワインの保存に使われたアンフォラ(素焼きの土器)で熟成したワイン。 樽熟と違って樽香が付かないので、甘いタンニンと酸味があるジューシーな味わいなのかな……と思いきや、非常に香り高く優雅な表情を持つ世にも珍しいサンジョヴェーゼでした。 明るさを持ったフレッシュでクリアな酸味と、ピュアな果実味が楽しめます。 溌剌としてわかりやすいChao!!!みたいなサンジョヴェーゼではなく、落ち着きと品格のあるサンジョヴェーゼです。 ブルーチーズと合わせてみるのも面白そう。

このレビューのヴィンテージ:2017年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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