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ワインショップ・エノテカANAインターコンチネンタルホテル東京店

櫻庭 史貴

スタッフ詳細

“今”が美味しい。だから“今”飲んで欲しい。

  • 今飲んで美味しい
  • 高めの温度で
  • 大き目のグラスで

2021.08.19

チェルヴァロ・デラ・サラ
白ワイン

チェルヴァロ・デラ・サラ

カステッロ・デラ・サラ
イタリア ウンブリア
イタリア ウンブリア
8,800円(税込)

ワインの飲み頃を判断するのはなかなか難しい一面がありますが、このワインは”今だ“と思わせられる素晴らしい状態です。開けてグラスに注いだ瞬間から立ち昇る豊かな果実感、芳醇で仄かに香ばしいアロマ。味わうとドライながらもパインやマンゴー等のよく熟した果実味、コクを与える優しい苦味、それを心地の良い酸とミネラルが包み込んでくれて、飲めば飲むほど美味しく、もう一口、もう一口とグラスに手が伸びてしまいます。この香り、味わい、余韻までのバランス感は正に飲み頃と言っても過言ではないと思います。クリームソース系のピザなどもあると幸福な時間となること間違いなしでしょう…

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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