11月28日(土)・29日(日)  ワインとチーズのペアリング スペイン編

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マリアージュを楽しんでいただくスペシャルテイスティングイベントにて、チーズとの食べ合わせは何度かお試しいただいておりますが、今回のテーマはスペインです。
チーズといえば、ヨーロッパではフランスやイタリア、スイス等が有名ですが、それに並ぶくらいスペインでも盛んに生産されています。
けれど、スペイン産チーズってあまり馴染みがないですよね。それもそのはずで大半がスペイン国内で消費されてしまうため輸出量が少ないのです。
スペインは山岳地帯が多く牛の飼育にはあまり適していません。そのため山羊や羊の飼育がメインで、チーズにおいては、羊乳を使うものが全体のおよそ6割にもなります。
今回試していただくのは、スペイン中央に位置するカスティーリャ・ラ・マンチャ州で作られるケソ・マンチェゴです。
DOP(原産地呼称保護)チーズで、羊乳から作られるハードタイプ のラ・マンチャを代表するハードチーズです。
その歴史は古く数百年前から作られていたという記録があるほか、小説「ドン・キホーテ」でも登場していることから長らく愛されてきたチーズです。
今回はそのマンチェゴチーズに加え、スペイン産の赤・白・泡一種類ずつご用意しております。
羊乳独特の甘い香りに、タップリのコクとややピリッとした辛味が、スペインワインのジューシーな果実味や樽由来のチェリーのような香りと好相性です。

皆さまのご利用をお待ちしております。

イベント概要
  • フリーチケット利用可
  • クラブエノテカVISA割引
内容
【ワインリスト】
1杯あたり45ml

● 2013 キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット・ボックス/トーレス(スペイン/発泡白)
店頭販売価格 5,000円(税込5,500円)

● 2014 グラン・ムラーリェス /トーレス(スペイン/赤)
店頭販売価格15,000円(税込16,500円)

● 2016 ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ/ジャン・レオン(スペイン/白)
店頭販売価格 3,800円(税込4,180円)

● チーズ ※アレルゲン(特定原材料等28品目中):乳

※諸事情により商品内容、ヴィンテージ、パッケージが変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
日時
2020年11月28日(土)・29日(日)  13:00~19:00
開催場所
ルミネ大宮店
料金
3,850円(税込) ※エノテカクラブVISA会員特典対象
募集人数
15名様
特記事項
●喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
●お車でご来店の方の試飲はお断りしています。
●妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
終了しました
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