こんにちは！

成城学園前店の青木です。

本日は、8月前半のスペシャルテイスティングメニューをご案内させていただきます。

プレミアムワインをグラスでお楽しみいただけるこの機会を、ぜひお見逃しなく！

■.8月1日(木)～9日(金)

『最新ヴィンテージお披露目！サッシカイア2021年』

元祖スーパータスカンとして30年以上に渡りその高名を轟かせる「イタリアワインの至宝」サッシカイア。

リリースされた当時、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が85％を超えるワインはイタリアのDOCG上、トスカーナで認められている原産地呼称を名乗る事が出来なかったものの、その突出したクォリティによりトスカーナの規定を超越したという意味でスーパータスカンと称され、1990年代には熱狂的なブームが世界中に広がりました。

1985年ヴィンテージは、イタリアワインで初めて「ワイン・アドヴォケイト」にて100点を獲得。

そして、1994年にはついにボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアワインでは唯一、単独ワイナリーでのDOC昇格を遂げるなど、まさに法律すら変えてしまったワインがサッシカイアです。

今回、そのサッシカイアの最新ヴィンテージである2021年をご用意いたしました！

イタリアワインを語る上で欠かせない存在であるワインを、ぜひお試しください！

　▼.Tasting Item

　2021年　サッシカイア / テヌータ・サン・グイド

　カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％による複雑ながら濃縮感のあるアロマ、しっかりとしたストラクチャーを備えつつもエレガンス際立つクラシックな仕上がりが魅力の逸品です。

　他とは一線を画すスケール感と様々な要素の見事な調和をお楽しみください！

■.8月9日(金)～16日(金)

『スペインの人気生産者、エナーテが手掛けるトップ・キュヴェ　ウノ・ティント2009年』

スペイン北部、ソモンターノにあるモダンスパニッシュを代表するワイナリー、エナーテ。

最近注目のソモンターノの名を一気にワールド・ステージへと押し上げた立役者で、ワインとアートを結びつけるという独自のワイン造りを行っています。

先端技術を駆使したワイン造りとプロのアーティストがデザインしたラベルを持つワインは、その華やかな見た目と安定した味わいから、スペイン国内外の星付きレストランにオンリストされるほど、高い評価を受けています。

今回、そのエナーテが手掛けるトップ・キュヴェ、ウノ・ティントをご用意いたしました！

　▼.Tasting Item

　2009年　ウノ・ティント / エナーテ

　こちらは、エナーテが所有する最も古い畑のひとつであるロス・カウディーリョのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを使用して仕立てる1本。

　1か月のマセラシオンや20カ月の樽熟成など、驚くほどの手間と長い時間をかけて造られるワインは、ベリーやハーブ、土といった深みのあるアロマが魅力的な、洗練された味わいです。

■.8月10日(土)～8月12日(祝月)

『熟成シャンパーニュの魅力！　テルモン・ヴィノテーク1990年』

テルモンは、1912年の創業以来、職人による伝統的な製法での少量生産という徹底した品質主義のメゾンです。

「母なる自然の名のもとに」という活動指標のもと、4世代に渡って真摯に自然と向き合い、土壌の保護とテロワールへの敬意を忘れない、量より質を重視したワイン造りの姿勢を貫いています。

彼らが手掛けるシャンパーニュは世界的に評価も高く、業界をリードするサステナブルなシャンパーニュ造りと多彩なラインナップは、ワインラヴァーからの注目を集めてやみません。

そんなテルモンが手掛けるトップ・キュヴェ、ヴィノテークのバックヴィンテージをこの度ご用意いたしました！

　▼.Tasting Item

　1990年　テルモン・ヴィノテーク / テルモン

　1990年のシャンパーニュ地方は、ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートで97点という高評価を獲得したグレート・ヴィンテージです。

　熟成を経たピノ・ムニエとシャルドネから成る、華やかな果実のアロマと心地良い酸味が調和した、芳醇な味わいと長い余韻が楽しめる逸品です。

どちらのイベントも、満員となり次第終了となりますので、お早目のご予約がおすすめです。

成城学園前店スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！