ロワール地方の魅力を3品種のテイスティングで再発見。

ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、カベルネ・フランを通して、香りや酸、味わいの個性を体感いただきます。

産地理解を深めつつ、毎日の食事に寄り添うロワールワインの実力を楽しむ会です。 

ロワールを代表する3品種（ソーヴィニヨン・ブラン／シュナン・ブラン／カベルネ・フラン）を、Pouilly-FuméとSaumurの2産地から。

日常の食卓にすっと寄り添う“料理とつながるロワール”の魅力を、改めて発見する時間に。

前週に引き続き、「ロワール地方」に焦点を当てたテイスティング会を開催します。

今回は、ミュスカデ、ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ノワール。

ロワールを代表する3品種を軸に、味わいの方向性や魅力の違いを体感していただく内容です。

海風を感じるミュスカデの軽快さ、サンセールが表現する張りのある酸とミネラル感、そして赤がもたらす繊細な旨みと余韻。

品種だけでなく、土地や造りの個性がグラスの中でどう現れるかを、体感いただけます。

流行を追うのではなく、定番を「いまの味覚」で確かめる。

2023年ボルドーの解禁に合わせ、クラシックでありながら「今ちょうど良い」ボルドーの魅力を、改めて感じるテイスティング会です。

舞台はボルドー左岸。しなやかで香り高いマルゴーの「SEGLA」と、骨格と深みが光るポイヤックの「D'ARMAILHAC」。

同じボルドーでも、村（アペラシオン）が変われば、香りの表情、タンニンの質感、余韻の伸びは見違えるほど。

「知っているつもり」のボルドーを、いまの気分と食卓に重ねて飲み直す。

そんな時間をお楽しみください。

【液体の黄金】シャトー・ディケムを“グラスで”体験。

近年シャトー・ディケムは、バイ・ザ・グラスでの提供を推奨しています。

グラス提供を推奨する背景には、この偉大なワインをより多くの人に体験してほしいという意思があります。

蜜、アプリコット、柑橘ピール、スパイス…香りは層になり、甘美さは酸に支えられて、驚くほど長い余韻へ続きます。

甘口ワインが少し遠い存在になった今だからこそ、その希少性と価値、そして「飲む体験」の魅力を改めて味わうテイスティング会です。

ご来店・ご予約を心よりお待ちしております！！