いつもエノテカ銀座店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

エノテカ銀座店の吉崎でございます。

今回は、9月第4週目開催の下記スペシャルテイスティングのご案内です♪

イタリアワインファン、特にトスカーナワインファンの皆様必見！！！

トスカーナの誇りキャンティ・クラシコの名門「カステロ・ディ・アマ」が手掛ける2006年ヴィンテージを

なんと畑ごとに飲み比べられるとっても貴重なテイスティングを開催いたします！

実は、吉崎は大のトスカーナ好きでして、2か月前からこの日を大変待ち望んでおりました。

皆様に2006年の熟成キャンティ・クラシコの魅力を知ってもらいたい…そして語らいたい…！

是非、ご参加お待ちしております！

【キャンティ・クラシコを極めた、イタリアワイン界の名門カステッロ・ディ・アマ——】

キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマは、マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。

現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者。

マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。

収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用しています。

今回はキャンティ・クラシコの中でも、最上位のグラン・セレツィオーネの単一畑カズッチャとベラヴィスタの2銘柄の飲み比べをご用意いたしました！

〈それぞれの畑の魅力に迫る——〉

●カズッチャ

標高483～527ｍ、日照に恵まれた南西向きの斜面。

粘土質と石灰質が混ざる土壌で、水はけがよく、サンジョベーゼにとって理想的な環境。

サンジョベーゼ主体に、補助品種としてメルローがブレンドされています。

●ベラヴィスタ

標高427～515m、南から南西向きで日照が良好かつ冷涼な風の影響を受けやすい。

砂利の多い粘土質と石灰質土壌で、ミネラル感と精密さをワインに与えます。

サンジョベーゼ主体に、補助品種としてマルヴァジア・ネラがブレンドされています。

ヴィンテージは、2006年！

トスカーナ地方にとって、2006年は大当たりのグレートヴィンテージ！

力強さと熟成の深みをあわせもち、今こそ最も美しく花開くタイミングです。

熟成されたキャンティ・クラシコの魅力を是非ご堪能くださいませ。

ワインリストはこちら▽

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1. 2006年 キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ラ・カズッチャ

/ カステッロ・ディ・アマ

単一畑カズッチャのサンジョヴェーゼとメルロをブレンドしています。

サンジョヴェーゼの凝縮感や繊細さに、メルロを補助品種として用いることで柔かさが加わり、ワインはより深くエレガントなスタイルに仕上がっています。

各ヴィンテージ5,000～7,000本と、極少数しか造られていない稀少なシリーズです。

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2. 2006年 キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ベラヴィスタ

/ カステッロ・ディ・アマ

所有する畑の中で、最も古い単一畑から生まれる偉大なワイン。

サンジョヴェーゼとマルヴァジア・ネラをブレンドしています。

スムースで洗練された印象ながらも、カズッチャよりも力強く、並外れた長期熟成能力を備えたスタイル。

秀逸なテロワールから生み出される、厳格かつエレガントな味わいです。

こちらも各ヴィンテージ5,000～7,000本と、極少数しか造られていない稀少なシリーズです。

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