いつもエノテカ銀座店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

今回は、7月第2週目開催の下記スペシャルテイスティングのご案内です♪

シャトー・オー・ブリオンは数世紀に渡る歴史を持つ、由緒正しきシャトー。

1533年にジャン・ド・ポンタック氏によって確立された彼らの畑は、1855年のボルドー格付けにて最高位に選ばれており、シャトーで最古のテロワールを誇っています。

今回は、そんなシャトー・オー・ブリオンのファーストラベルとセカンドラベルの飲み比べセットをご用意いたしました！

こちらの２銘柄の違いはブドウ樹の樹齢だけで、土壌や品質管理は全てファーストラベルと同じ。

そのため、セカンドの「ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン」は、若いうちからシャトー・オー・ブリオンならではのエレガンスを堪能できると言われています。

ご用意したのは、最新2022年ヴィンテージ。

2022年は猛暑と干ばつにより、今までにない記録的な気候現象続きとなりました。

このような例外的な環境でも生産者は、温暖化を見越して深めてきた知識と技術を集結し、素晴らしいワインを生み出しました。

優れたテロワールに育まれたブドウ樹は見事に適応し、完成したワインは凝縮感がありながらも、フレッシュさやエレガンスを兼ね備えた驚くべき仕上がり。

数々のシャトーが軒並み高得点を獲得しています。

ファーストとセカンドを飲み比べられる貴重な機会でございます。

この機会に是非お楽しみくださいませ。

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1. 2022年 シャトー・オー・ブリオン

/ シャトー・オー・ブリオン

世界で最もエレガントで複雑と称される極上のアロマを湛えた、慎み深く雄大なグラーヴの獅子。

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2.　2022年 　ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン

/ シャトー・オー・ブリオン

ファースト譲りのエレガンスを堪能できる、高い完成度を誇るセカンドラベル。

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開催日：7月10日（木）〜7月16日（水）

※7月10日(木)は貸切営業の為、14:00～18:00(17:00L.O.)のみのご利用となります。

定員：24名様

金額：12,650円（税込）

※お一人様　2銘柄　各30ml

英国王室御用達メゾン、シャルル・エドシック。

エドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立された、シャンパーニュ地域で４番目に長い歴史があるメゾンです。

一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。

彼らが造るシャンパーニュは、美しい輝きを帯び、リッチでフルボディの味わいと長く複雑な余韻が特徴です。

今回は、そんな彼らのワインの中でも、2012年の「ロゼ・ヴィンテージと、2013年の「ブリュット・ヴィンテージ」をご用意いたしました！

熟成を経て、複雑味が溢れるヴィンテージ・シャンパーニュを是非この機会にお見逃しなく！

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1. 2012年 シャルル・エドシック ロゼ ヴィンテージ

ピノ・ノワールで造った赤ワイン8％をブレンドし、10年以上の瓶内熟成を経た、複雑味溢れるキュヴェ。

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2. 2013年 シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ

銘醸地のピノ・ノワールとシャルドネで仕立てる、優雅さと複雑さを備えた見事なバランスの1本。

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開催日：7月12日（土）〜7月13日（日）

定員：14名様

金額：5,500円（税込）

※お一人様　2銘柄　各50ml