ワイン飲みクマさん さんのクチコミ
投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/27

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シャブリ」のクチコミ

コスパ良好のシャブリ。やっぱり生牡蠣か

青りんごに微かな潮のニュアンス。きりりとした酸味に豊かなコク。2、3日はびくともしません。冷やしすぎないほうが良いと思いました。後味の微かな苦味にミネラルを感じます。セオリー通りですが、生牡蠣にレモン、ちょっとだけ塩でピッタリでした。

2015/12/12

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シャトー・タルボ・カイユ・ブラン」のクチコミ

ボルドーの将軍の白に征服さる

色濃いゴールド。りんご、はち蜜の香り豊かさに圧倒され、ひとくち含んで果実味とコクの豊かさに、あっさり白旗です。脂の乗った焼き鳥(もちろん塩)などに合わせたい。

2015/9/21

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ブルゴーニュ オンクル・ヴァンサン」のクチコミ

大好きなバーガンディ白。85点。

香りと余韻を楽しみたいあまりつい飲み過ぎてしまう。微妙なとろみがツボです。ブルゴーニュの他の白と飲み比べたい。

2015/9/21

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プロジェクト・クワトロ・カヴァ」のクチコミ

クールなカヴァ。75点。

甘い香りを裏切るドライさ。クセがなくクリアで料理に合わせやすい。もずくにもOK。ボトルがかっこよいのでパーティなどへの持参向きだが、冷やした状態で持って行くのにひと手間必要か。