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White白ワイン

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

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[4.3]
MARSANNAY BLANC
シャルロパン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マルサネ
説明: アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、 ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。 リッチさとエレガントさを併せ持つ、バランスのとれた味わい。
5,500 円 ~
2015年 6,000円
2013年 5,500円
[4.5]
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
ボノー・デュ・マルトレイ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。 徹底した品質主義から生まれる、 全ての要素が混然一体となった、まさに芸術品とも言える逸品。
19,000 円 ~
2015年 25,000円
2014年 19,000円
2011年 22,000円
2000年 24,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
ポンソ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: 天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。 アリゴテが加えられて造られる、ポンソ渾身の白ワイン。 甘美な果実味に凛とした酸が魅力の偉大なグラン・クリュ。
50,000 円 ~
2014年 50,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
ジャック・プリウール
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: 女性初のベスト・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者が手掛ける、 ブルゴーニュラヴァー垂涎の1本。熟した果実の華やかなアロマ、 強靭なミネラルが存在感を放つ、至高のグラン・クリュ。
40,000 円 ~
2015年 40,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
アントナン・ギヨン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: 年間トップ100ワイナリーに選ばれた実力を誇る大ドメーヌ。 極少の畑から生み出される世界最高峰の白ワイン。 豊富なミネラルと鉱物のニュアンス、そして巨大なスケール感が魅力。
19,000 円 ~
2015年 19,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
シモン・ビーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う名門ドメーヌ。 世界最高峰の偉大なグラン・クリュから生み出される 凝縮された果実味と官能的なまろやかさを上品な酸がまとめる逸品。
38,000 円 ~
2013年 38,000円
[4.5]
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU [MAGNUM BOTTLE]
ボノー・デュ・マルトレイ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。 徹底した品質主義から生まれる、 全ての要素が混然一体となった、まさに芸術品とも言える逸品。
50,000 円 ~
2015年 50,000円
SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU AUX VERGELESSES BLANC
シモン・ビーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サヴィニー・レ・ボーヌ
説明: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う、歴史ある名門ドメーヌ。 赤・白の両方を造れる優れた一級畑であり、ビーズ家のフラッグシップ。 豊かな果実味と豊富なミネラルのバランスが素晴らしい1本。
10,000 円 ~
2012年 11,000円
2003年 10,000円
SAVIGNY LES BEAUNE BLANC
シモン・ビーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サヴィニー・レ・ボーヌ
説明: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う歴史ある名門ドメーヌ。 村の各地に点在する区画のブドウをブレンドして造られる、 ピュアな酸、豊かなミネラルを備えた、フレッシュな味わいが魅力。
6,000 円 ~
2015年 6,000円
2010年 BEAUNE 1ER CRU LES AIGROTS BLANC
ミッシェル・ラファルジュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
説明: ブルゴーニュで最も早く元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ。 日当たりの良い好条件の一級畑から造られる、 高い熟成ポテンシャル、果実の瑞々しい味わいが魅力の1本。
10,000
(10,800 円 税込)
2007年 BEAUNE 1ER CRU LES AIGROTS BLANC
ミッシェル・ラファルジュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
説明: ブルゴーニュで最も早く元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ。 日当たりの恵まれたテロワールを備えた一級畑。 熟したアロマと熟成香が見事に調和した1本。
10,000
(10,800 円 税込)
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、 ペリエールと双璧を成すムルソー最良の1級畑のひとつ、シャルム。 しなやかな骨格と濃厚な果実味溢れる、ふくよかな味わい。
10,000 円 ~
2016年 11,000円
2015年 10,000円
2014年 10,000円
2013年 10,000円
[4.5]
MEURSAULT
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 1級畑のブドウをブレンドして造られる贅沢な村名ムルソー。 ラフォン独特の滑らかでリッチな佇まいと繊細な余韻が魅力。
19,000 円 ~
2015年 19,000円
[4.0]
MEURSAULT TILLETS
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、 「ティレ」という単一畑から造られる村名ワイン。 ピュリニーに近い上品なスタイル。
7,000 円 ~
2015年 7,000円
[4.0]
MEURSAULT 1ER CRU GENEVRIERES
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 ペリエールの隣に位置する、ミネラル豊かな味わいの1級畑。 エキゾチックなアロマと透き通った味わいが魅力の1本。
33,000 円 ~
2015年 33,000円
[4.5]
MEURSAULT 1ER CRU BLAGNY
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手が手掛ける 芳醇な味わいの中に複雑さも感じられる一級畑。 余韻にまで深い味わいが続く逸品。
10,000 円 ~
2014年 11,000円
2013年 11,000円
2012年 10,000円
2011年 10,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU PORUZOT
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 引き締まったミネラルと繊細なアロマを誇る、 ムルソーの中でも特に繊細なポリュゾを見事に表現した1本。
10,000 円 ~
2015年 10,000円
2014年 10,000円
2013年 10,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES [MAGNUM BOTTLE]
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手、マトロが手掛ける 豊満で華やかなスタイルが魅力的な一級畑。
25,000 円 ~
2011年 25,000円
[4.0]
MEURSAULT CLOS DE LA BARRE
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 豊かなコクとミネラルを湛えたバランスに優れた仕上がり。 造り手の個性を感じる、人気のモノポール。
21,000 円 ~
2015年 21,000円
[4.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワイン最高峰のドメーヌ。 ムルソー最大級の面積を誇り、ペリエールと匹敵する優良畑。 芳醇で調和の取れたスタイルが魅力。
33,000 円 ~
2015年 33,000円

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