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オリヴィエ・ルフレーヴ
OLIVIER LEFLAIVE

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フランス

フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ コート・ド・ボーヌ

オリヴィエ・ルフレーヴ / OLIVIER LEFLAIVE ワインボトル

ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む、ドメーヌ兼オートクチュールネゴシアン

ワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。

目次

テロワールを強く反映したリッチなスタイルの2020年ヴィンテージ

ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なヴィンテージになる。」と発表し、デキャンタも「価値のあるヴィンテージ。」とコメントした注目のヴィンテージ。春は日照時間が長く順調に開花がスタートしました。夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったものの、8月から9月の降雨のおかげで気温が下がり、ブドウはフレッシュな酸を内包。造られたワインは果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べてもワンランク上の品質を湛えた仕上がりとなりました。

オリヴィエ・ルフレーヴにおいても、例年より晴れた日が続き、畑のブドウはすくすくと成長。果皮に含まれるフェノール類の成熟は順調に進みました。8月末にはすべての畑で収穫作業を完了。猛暑と水不足の影響により収量は当初の予測より減少したものの、テロワールを強く反映したリッチなスタイルに仕上がりました。


品種別に見ると、コート・ド・ボーヌのシャルドネは健全に成長。果実は高い糖度と溌剌とした酸を備え、造られたワインは滑らかな口当たりと豊かなアロマが魅力の、畑の特徴を強く反映したスタイルに仕上がりました。どのアペラシオンも全体的にリッチな果実味と豊富なミネラル感、そして熟成に必要な力強さを兼備。生産者が「8月の運命のワイン」と表現する、美しい出来栄えです。


コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールは一部太陽で焼けてしまったものの、フェノール類が通常より良く成熟し、全房発酵に適した濃縮度の高い果実を実らせました。造られたワインはとても美しい色調と、上質な酸、きめ細やかなタンニンを備えたエレガントなスタイル。生産者もこの出来に満足し、「疑いようもなく、1990、1999、2005、2010、2015年に並ぶ偉大なヴィンテージになるだろう。」とコメントしています。

ドメーヌ・ルフレーヴから技術と偉大な畑を継承した人気生産者

ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。ドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ氏は、1982年～1994年の12年間に渡り、叔父と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏と共に、ドメーヌ・ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。

OLIVIER LEFLAIVE
オリヴィエ・ルフレーヴ氏

ルフレーヴ家は、1700年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。ドメーヌ・ルフレーヴは、ヴァンサン氏の時代にすでに、「世界有数のクオリティを誇るシャルドネ」を造り出すドメーヌでしたが、アンヌ氏が跡を継ぎ、1996年より、当時としては先鋭的なビオディナミを導入しました。


ドメーヌ・ルフレーヴの名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのワイン評価誌であるデキャンタで「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれ、世界最高峰の白ワイン生産者として確固たる地位を確立。このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。

OLIVIER LEFLAIVE

オリヴィエ・ルフレーヴ立ち上げ時には、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン氏もその立ち上げをサポート。オリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かして高品質のワインを次々とリリースしました。その結果、彼らが手掛けるワインが、ワイン・アドヴォケイトにおいて90点以上を幾度も獲得。人気生産者の仲間入りを果たしたのです。


彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。

一流ホテルやレストランが指名買いする安定した品質

OLIVIER LEFLAIVE

オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。


偉大な自社畑の数々、そして契約農家の畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門、ドメーヌ・ルーロ出身のセラーマスター、フランク・グリュ氏。オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、その品質の向上に大きな役割を果たしています。

OLIVIER LEFLAIVE

良いブドウを得るために畑での栽培から徹底的に管理を行い、さらに厳しい選別を課すことで、どのアペラシオン、どんなヴィンテージでも安定した品質を維持しているという点が、オリヴィエ・ルフレーヴの大きな魅力です。そのワインは、品質の安定が厳しく求められる一流ホテルのオリジナルワインにも採用。またいつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手として、取扱い開始からエノテカ社内でも多くの根強いファンを持っています。

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