すっきり辛口でシャープな酸味が魅力のシャンパーニュ、ブラン・ド・ブラン。ブレンドが基本のシャンパーニュにおいて、白ブドウ品種のシャルドネやピノ・ムニエのみで造られるため、まるでブルゴーニュの白ワインのような優美な味わいが光ります。
こちらのページでは、特におすすめしたいブラン・ド・ブランのアイテムをご紹介。厳選したブラン・ド・ブランをぜひお愉しみください!
ブラン・ド・ブランの3つの魅力
良質なブラン・ド・ブランは、ブルゴーニュの上級白ワインを思わせる魅惑的な香りを備えているのが特徴。 ブラン・ド・ブランは、白ブドウ由来の柑橘類、洋ナシ、リンゴ、ハーブ等の香り、熟成によるトーストやキノコ、ナッツやスパイス等、 様々な香りを持ち、その多彩な香りがそれぞれのキュヴェの個性を表現する大きな要素となります。
「ブラン・ド・ブランの魅力は、酸の美しさに尽きる」と言われる程、ブラン・ド・ブランにおいて酸は重要。味わいの主軸となり、果実味を支え、他のシャンパーニュやスパークリングワインにはない白ブドウならではの個性を与えます。
ワインにおいて、味わいの骨格を作り、複雑味と奥行きを与えてくれるミネラル感。シャルドネやピノ・ムニエは、ミネラル豊富な石灰質の土壌を好み、存分にそのミネラルを吸い上げます。そこからもたらされる豊富なミネラル感が、ブラン・ド・ブランの最大の特徴である酸を支える重要な役割を果たしています。
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グラン・クリュのブドウにこだわり、絶妙なブレンドにより生まれる1本。力強い骨格とピュアな果実味が魅力。
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愛好家から絶大な人気を誇るRMメゾンが手掛ける、しなやかな味わいを備えた1本。粋で豊かな果実味と美しいミネラル感が魅力。
ロベール・シャルルマーニュ ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン
ロベール・シャルルマーニュ8,690 円
(税抜価格7,900円)
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星付きレストランに採用される知る人ぞ知るメゾン。クリーミーな泡立ちが印象的なブラン・ド・ブラン。
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