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2,000円台から愉しめる
お手頃銘柄を厳選!

シャブリ 辛口 白ワイン chablis

誰もが知る辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ!プティ・シャブリからグラン・クリュまで一貫した高い品質に裏付けられた根強い人気を誇っており、日本で最も売れているブルゴーニュ産白ワインとされています。

キレがよく爽快、かつ上品さを備えた味わいは世界中見渡しても比類するものがありません。中でも特に魚介類と相性が良く、今が旬の牡蠣料理とは最高の相性を発揮することからも、日本の食卓では特に愛されている白ワインです。

この度エノテカ・オンラインには、大定番のジャン・クロード・コルトーや、ダニエル・ダンプから、昨年新たに加わったナタリー&ジル・フェーヴル、ルイ・ミッシェルなど、2,000円台から愉しめるお手頃銘柄からグラン・クリュまで充実のラインナップ。夏にぴったりのシャブリで、暑さの増すこの季節も素敵なワインライフをお楽しみください!

シャブリが辛口ワインの代名詞と言われる理由

1.冷涼な気候から生まれるキレのある酸
ブルゴーニュ最北の産地、シャブリ。非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。美しい酸が身上であるブルゴーニュのシャルドネの中でも随一の鋭い酸が持ち味です。

2.かつては海だった古代の土壌から生まれる、豊富なミネラル。
シャブリの土壌は古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻がごろごろある石灰質の土壌。そのミネラル分がたっぷり溶け込んだブドウで仕立てられるワインからは、スッキリとした飲み心地が楽しめます

3.魚介類や野菜と相性抜群。
上記のようなキレのある酸、シャープなミネラルに加え、シャルドネのピュアで瑞々しい味わいが引き立つシャブリは、特に牡蠣を代表される魚介類や野菜との相性が抜群です。和食はもちろん、日々の食事に合わせやすいので、是非気軽にお楽しみください。

4.日本で最も売れているフランス産白ワイン。
日本の味覚にピッタリ合うシャブリ、なんと日本に輸入されるフランス産白ワインの40%以上を占めています。当然国内のレストランでも人気が高く、多くの有名店でオンリスト。そんな「シャブリを愛する国」日本ですが、2018年のシャブリ輸入量はイギリス、アメリカに次いで第3位。その人気は衰えることを知りません。

エノテカ・オンライン不動の人気を誇る、定番シャブリ!

CHABLIS / JEAN CLAUDE COURTAULT

溢れるミネラル感と溌剌とした酸が、
料理を引き立てる食卓に欠かせない1本!
価格以上の満足度のハイコスパ・シャブリ。

2018年 シャブリ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,600円(税抜)

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CHABLIS / NATHALIE & GILLES FEVRE

村名ながら評価誌2つ星獲得の高評価キュヴェ。
食欲をそそる上品なアロマに
厚みとミネラルが完璧なバランスを奏でる1本。

2018年 シャブリ
/ ナタリー&ジル・フェーヴル

3,000円(税抜)

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CHABLIS / DANIEL DAMPT

いぶし銀の存在感を放つドメーヌ。
シャブリの本質を表現した、
ピュアな果実味と新鮮な酸が際立つ味わい。

2018年 シャブリ
/ ダニエル・ダンプ

3,500円(税抜)

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造り手の個性を堪能する、ワンランク上の上級シャブリ

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME / JEAN CLAUDE COURTAULT

日当たりの良い南向きの斜面に位置する人気の1級畑。
古樹のブドウを使用しステンレスタンクのみで仕立てる、
新鮮な果実のニュアンスとミネラル感が魅力の1本。

2018年 シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
/ ナタリー&ジル・フェーヴル

4,800円(税抜)

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CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE / LOUIS MICHEL & FILS

最高の日照条件に恵まれた最上級の1級畑。
ピュアな果実味と豊かなミネラルが完璧に調和した
しなやかでエレガントなスタイル。

2017年 シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネル
/ ルイ・ミッシェル&フィス

5,300円(税抜)

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ドメーヌ渾身の偉大なグラン・クリュ

CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES / NATHALIE & GILLES FEVRE

ナタリー&ジル・フェーヴルが最大保有面積を誇るグラン・クリュ。
土壌由来の複雑で優美な味わいに魅了される、
熟成ポテンシャルも備える1本。

2017年 シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ
/ ナタリー&ジル・フェーヴル

10,000円(税抜)

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CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES / LOUIS MICHEL & FILS

グラン・クリュの魅力が凝縮された圧倒的な存在感。
エキゾチックなアロマが溢れ出る、
リッチでミネラル豊かな迫力ある1本。

2017年 シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ
/ ルイ・ミッシェル&フィス

10,500円(税抜)

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Show 1~20 of 37 items

[4.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。コストパフォーマンスに優れた爽快プティ・シャブリ。
2,300 Yen ~
2017年 2,300Yen
[3.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: エノテカで大人気のシャブリの造り手。最新技術と家族の情熱によって造られる豊かな果実味とミネラルがベストマッチした上品なシャブリ。
2,600 Yen ~
2018年 2,600Yen
[3.9]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 溢れるミネラル感と溌剌とした酸が料理を引き立てる、食卓に欠かせない1本。価格以上の満足度を得られるハイコスパ・シャブリ。
2,600 Yen ~
2018年 2,600Yen
[4.8]
NATHALIE & GILLES FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史的銘醸畑を多数所有する、新世代の自然派ドメーヌ。アシェット・ワインガイドにて2ツ星獲得の実績を誇る、上品なアロマとミネラル感が魅力。
3,000 Yen ~
2018年 3,000Yen
[4.7]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリの歴史ある家族経営ドメーヌ。丸みのある果実味に豊かなミネラルが感じられる、シャブリの魅力が見事に表現された、お手本のような1本。
3,500 Yen ~
2018年 3,500Yen
[4.5]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: いぶし銀の存在感を放つドメーヌ。シャブリの本質を表現した、ピュアな果実味と新鮮な酸が際立つ味わい。
3,500 Yen ~
2018年 3,500Yen
[4.0]
LA CHABLISIENNE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る生産者協同組合が造る最高ランクキュヴェ。リンゴや洋ナシのエレガントなアロマが愉しめる、爽やかな味わい。
2,600 Yen ~
2017年 2,600Yen
[3.3]
SIMONNET FEBVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 模範的なシャブリを造り続ける、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。フレッシュ感と爽快さ際立つ、シャブリのお手本のような味わい。
2,750 Yen ~
2018年 2,750Yen
[4.0]
DOMAINE BILLAUD SIMON
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: フランスの100軒以上の星付きレストランで採用される老舗ドメーヌ。柔らかい口当たりを備えた、エレガントな味わいのシャブリ。
3,300 Yen ~
2018年 3,300Yen
[4.0]
OLIVIER LEFLAIVE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。土壌の異なる区画で育つブドウをブレンドして造る、バランスの取れた優しい味わい。
3,900 Yen ~
2017年 3,900Yen
[4.2]
WILLIAM FEVRE
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: シャブリ最高の造り手。シャブリのテロワールを最大限に表現したスタンダードキュヴェ。フレッシュな果実味と美しいミネラル感が魅力。
3,930 Yen ~
2018年 3,930Yen
[4.0]
JEAN CLAUDE COURTAULT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: ブルゴーニュ地方などのコンクールで、数々の受賞歴を誇るドメーヌ。肉厚な果実味と心地よい酸が魅力のプルミエ・クリュ。
3,600 Yen ~
2018年 3,600Yen
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史ある家族経営ドメーヌが仕立てる、渓谷に位置する3つの区画を使用した1本。完熟したフルーツのアロマに甘いスパイスのニュアンスを感じる逸品。
4,400 Yen ~
2017年 4,400Yen
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。一級畑ヴァイヨンの中でも特に優れた区画。渓谷が育む、果実の凝縮感とエレガンスが魅力。
5,000 Yen ~
2017年 5,000Yen
[4.4]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。異なる3つの区画のテロワールの良さを見事に調和させた、力強いミネラルとシャープな酸味が魅力。
5,000 Yen ~
2018年 5,000Yen
[4.4]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 1500ml ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。異なる3つの区画のテロワールの良さを見事に調和させた、力強いミネラルとシャープな酸味が魅力。
11,000 Yen ~
2017年 11,000Yen
[4.2]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。シャブリらしい酸とミネラルによるしっかりとしたボディを備えた、熟成させても楽しみたい1本。
5,000 Yen ~
Out of stock
[4.2]
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 1500ml ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。最良の日当たりと特有の土壌が生む、最もシャブリらしい酸とミネラル感。
11,000 Yen ~
2017年 11,000Yen
[4.0]
LOUIS MICHEL & FILS
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 歴史ある家族経営ドメーヌが仕立てる、最高の日照条件に恵まれた最上級の一級畑。ピュアな果実味と豊かなミネラルが完璧に調和した味わい。
5,300 Yen ~
2017年 5,300Yen
2016年 5,300Yen
DANIEL DAMPT
Type:White Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
Description: 秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。特級畑の北に位置する最高クラスの一級畑。力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイル。
5,500 Yen ~
2017年 5,500Yen

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