肉料理に合うワインが見つかる!肉ワイン

ガッツリとした肉料理を食べるときは、やっぱり赤ワインも一緒に飲みたくなりますよね。こちらのページでは、ステーキや焼肉、ハンバーグといった定番の肉料理にぴったりな濃い味わいの赤ワインを、料理ごとにご紹介しています。 肉料理をよりおいしく楽しめるワインとのペアリングをぜひお試しください!

どんな肉とも合う!万能な1本

アルトス・イベリコス・クリアンサ

トーレス
ライトボディ
4
フルボディ

どんな肉料理とも好相性な1本としておすすめしたいのがこちらのスペインワイン。口いっぱいに広がる濃密なベリー系の果実味が、肉料理の旨味と脂身を引き立たせ、ほのかに広がるペッパーのヒントが肉の風味と絶妙なハーモニーを生み出します。グリルから煮込み料理まで、幅広い肉料理に寄り添う懐の深さが魅力です。

2019

2,530

(税抜価格2,300円)

料理ごとのおすすめワイン

ステーキ×肉と脂の旨味を引き立たせる、たっぷりとした果実味

カイケン・ウルトラ・マルベック

カイケン
4.4 (93件)
ライトボディ
5
フルボディ

ジューシーな脂身が広がるステーキと合わせるなら、マルベック品種がおすすめ。黒系果実の凝縮した果実味が、肉の脂身の甘みや旨味を引き立たせてくれます。また、シンプルな料理にそっと花を添えてくれる、樽由来のバニラやスパイスの風味も魅力。パワフルなタンニンが後味をさっぱりとしてくれるので、食べ疲れることなく楽しめますよ♪

2020

2,860

(税抜価格2,600円)

焼肉×タレの甘みやコクにマッチする、甘やかで複雑な風味

ヴィントナーズ・リザーヴ・レッド・ワイン・ブレンド

ケンダル・ジャクソン
4.1 (34件)
ライトボディ
4
フルボディ

こちらは様々な品種のブドウがブレンドされた、カリフォルニアの赤ワイン。このブレンドによって、全体のバランスが良く、複雑味のある味わいに仕上がっています。ラズベリージャムやダークチョコレート、スパイスなどの複雑な風味は、甘みのあるタレを使った焼肉と相性抜群!料理を引き立てつつも負けることのないリッチで華やかな1本です。

2018

3,080

(税抜価格2,800円)

ジンギスカン×野性的な味わいと絶妙な調和をみせる、スパイシーなシラー

エスクード・ロホ・レゼルヴァ・シラー

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ
4.0 (5件)
ライトボディ
5
フルボディ

ジンギスカンの魅力と言えば、その野性的な味わい。その独特な風味には、クローヴやコショウなどのスパイシーなニュアンスが特徴であるシラーがぴったりです♪料理とワインお互いの個性を消すことなく、絶妙なハーモニーを演出してくれます。また、ジンギスカンの脂を包み込んでくれる、きめ細やかなタンニンも魅力です。

2021

2,145

(税抜価格1,950円)

  • JS 91

ビーフシチュー×奥深い味わいが引き立つ、上品なボルドーワイン

ムートン・カデ・ルージュ・クラシック

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
ライトボディ
4
フルボディ

赤ワインで煮込むビーフシチューと赤ワインとのペアリングは鉄板!なかでもおすすめしたいのが、濃厚すぎず味わい全体のバランス感に優れたボルドーの赤ワインです。柔らかな口当たりと樽熟成由来の複雑さが、ビーフシチューの深みのある味わいを引き立ててくれます。また、デミグラスソースの優しい酸味と好相性な、まろやかな酸味も魅力です。

2020

2,420

(税抜価格2,200円)

ハンバーグ×たっぷりとした肉汁を包み込む、ジューシーな果実味

ヴィラ・アンティノリ・ロッソ

ヴィラ・アンティノリ (アンティノリ)
4.3 (82件)
ライトボディ
4
フルボディ

肉汁たっぷりなハンバーグには、サンジョヴェーゼというブドウ主体で造られるイタリアの赤ワインがおすすめ。ジューシーな果実味と程よいボリューム感が、ハンバーグの肉感ある味わいをしっかり包み込んでくれます。全体的にまろやかなので、親しみやすい味わいも魅力。デミグラスソースはもちろん、トマトソースを使ったハンバーグとも相性抜群です♪

2020

3,410

(税抜価格3,100円)

  • D 90
  • JS 91
  • V 90
  • WS 90

肉ワインのお得なセットも!

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