2018年4月 よりどり10本1万円 2

White白ワイン

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

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[5.0]
CH.D`YQUEM
シャトー・ディケム
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ボルドー > ソーテルヌ & バルサック
説明: 甘美な味わいが全てのワインラヴァーを魅了する 貴腐ワインの最高峰。テロワールの素晴らしさを 存分に表現した極上の味わい。
95,000 円 ~
2005年 95,000円
[4.5]
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
ボノー・デュ・マルトレイ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。 徹底した品質主義から生まれる、 全ての要素が混然一体となった、まさに芸術品とも言える逸品。
19,000 円 ~
2015年 25,000円
2014年 19,000円
2011年 22,000円
2000年 24,000円
SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU AUX VERGELESSES BLANC
シモン・ビーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サヴィニー・レ・ボーヌ
説明: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う、歴史ある名門ドメーヌ。 赤・白の両方を造れる優れた一級畑であり、ビーズ家のフラッグシップ。 豊かな果実味と豊富なミネラルのバランスが素晴らしい1本。
10,000 円 ~
2012年 11,000円
2003年 10,000円
MEURSAULT 1ER CRU GOUTTE D’OR
ミシェル・ゴヌー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 納得する出来の年しかワインをリリースしない、稀有なドメーヌ。 「金色の雫」と名のついた畑で造り出される、 熟した果実味と樽香が見事に調和した1本。
13,000 円 ~
2008年 13,000円
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU SOUS LE PUITS
ルロワ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。 秀逸なバランスを持つ酸と果実味。 余韻にまで長く続く伸びやかなミネラルが印象的。
40,000 円 ~
2009年 40,000円
CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU LES BAUDINES
ルロワ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。 果実味が滑らかで、早くから楽しむことができる シャサーニュ・モンラッシェ人気の一級畑。
40,000 円 ~
2009年 40,000円
[4.5]
CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES BLANC
クロ・デ・パプ (ポール・アヴリル)
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ローヌ
説明: "シャトーヌフ・デュ・パプ最高峰の造り手"クロ・デ・パプ。 飲み頃を3回持つ、長期熟成のポテンシャル高い シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン、最高の逸品。
12,000 円 ~
2016年 12,000円
2015年 12,000円
2013年 12,000円
2005年 18,000円
[5]
SCHOENENBOURG GRAND CRU MAGNUM [MAGNUM BOTTLE]
マルセル・ダイス
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスワインの革命児である三ツ星生産者。 現代アルザスワインの頂点の一つに君臨する価値ある1本。
61,600 円 ~
1997年 61,600円
GEWURZT.CUV.S.RIBEAUPIERRE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 高品質のアルザス産ゲヴェルツトラミネールの代名詞とされるワイン。
6,300 円 ~
2011年 6,300円
2008年 6,300円
[3.5]
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 ふたつのグラン・クリュのブドウをブレンドして造られる上級キュヴェ。
8,300 円 ~
2009年 8,300円
2007年 8,300円
2005年 13,000円
2004年 13,000円
PINOT GRIS VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3ツ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 遅摘みのピノ・グリから造られた高貴な甘口ワイン。
7,000 円 ~
2008年 7,000円
RIESLING VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 トリンバックの代名詞リースリングを使った高貴な甘口ワイン。
12,000 円 ~
2002年 12,000円
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 遅摘みのリースリングから造られた高貴なキュヴェ。。
21,000 円 ~
2000年 21,000円
1990年 30,000円
GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:甘口白 サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: 日本経済新聞土曜版「NIKKEIプラス1 何でもランキング」 「デザートワイン 甘美な琥珀」にて、第2位に選出! 樹齢40年の古樹の遅摘みブドウを使用。うっとりするような甘味を備えたワイン。
8,500 円 ~
2008年 8,500円
2000年 14,000円
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE SELECTION GRAINS NOBLES
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 選び抜かれた粒のみを使用して醸す、極上の甘口ワイン。
44,000 円 ~
2000年 44,000円
[4.0]
RHEINGAU RIESLING BEERENAUSLESE [HALF BOTTLE]
シュロス・フォルラーツ
タイプ:甘口白 サイズ: 375ml ~
生産地: > ドイツ > ラインガウ
説明: ドイツ5大畑の名を冠する、 リースリングに特化した歴史あるワイナリー。 最高のブドウと最高の環境で造られる、珠玉の甘口。
26,000 円 ~
2003年 26,000円
2007年 BEAUNE 1ER CRU LES AIGROTS BLANC
ミッシェル・ラファルジュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
説明: ブルゴーニュで最も早く元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ。 日当たりの恵まれたテロワールを備えた一級畑。 熟したアロマと熟成香が見事に調和した1本。
10,000
(10,800 円 税込)
2007年 MEURSAULT LES TESSONS
ピエール・モレ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、 ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めた名手。 その手腕を十分に味わえる、優れた品質の村名キュヴェ。
11,000
(11,880 円 税込)
2010年 BEAUNE 1ER CRU LES AIGROTS BLANC
ミッシェル・ラファルジュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
説明: ブルゴーニュで最も早く元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ。 日当たりの良い好条件の一級畑から造られる、 高い熟成ポテンシャル、果実の瑞々しい味わいが魅力の1本。
10,000
(10,800 円 税込)

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