よりどり 5本1万円

White白ワイン

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

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[4.0]
CHABLIS 1er CRU COTE DE LECHET
ダニエル・ダンプ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ・スラン川左岸のトップ・ドメーヌ ダニエル・ダンプが造る自慢のプルミエ・クリュ。 美しい酸と豊富なミネラルが見事に調和した逸品。
5,000 円 ~
2015年 5,000円
2010年 6,500円
[5.0]
CH.D`YQUEM
シャトー・ディケム
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ボルドー > ソーテルヌ & バルサック
説明: 甘美な味わいが全てのワインラヴァーを魅了する 貴腐ワインの最高峰。テロワールの素晴らしさを 存分に表現した極上の味わい。
45,000 円 ~
2005年 95,000円
2000年 45,000円
1990年 83,000円
SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU AUX VERGELESSES BLANC
シモン・ビーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サヴィニー・レ・ボーヌ
説明: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う、歴史ある名門ドメーヌ。 赤・白の両方を造れる優れた一級畑であり、ビーズ家のフラッグシップ。 豊かな果実味と豊富なミネラルのバランスが素晴らしい1本。
10,000 円 ~
2012年 11,000円
2003年 10,000円
MEURSAULT 1ER CRU GOUTTE D’OR
ミシェル・ゴヌー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 納得する出来の年しかワインをリリースしない、稀有なドメーヌ。 「金色の雫」と名のついた畑で造り出される、 熟した果実味と樽香が見事に調和した1本。
13,000 円 ~
2008年 13,000円
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU SOUS LE PUITS
ルロワ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。 秀逸なバランスを持つ酸と果実味。 余韻にまで長く続く伸びやかなミネラルが印象的。
40,000 円 ~
2009年 40,000円
CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU LES BAUDINES
ルロワ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。 果実味が滑らかで、早くから楽しむことができる シャサーニュ・モンラッシェ人気の一級畑。
40,000 円 ~
2009年 40,000円
[4.5]
CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES BLANC
クロ・デ・パプ (ポール・アヴリル)
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ローヌ
説明: "シャトーヌフ・デュ・パプ最高峰の造り手"クロ・デ・パプ。 飲み頃を3回持つ、長期熟成のポテンシャル高い シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン、最高の逸品。
12,000 円 ~
2015年 12,000円
2013年 12,000円
2005年 18,000円
[5]
SCHOENENBOURG GRAND CRU MAGNUM [MAGNUM BOTTLE]
マルセル・ダイス
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスワインの革命児である三ツ星生産者。 現代アルザスワインの頂点の一つに君臨する価値ある1本。
61,600 円 ~
1997年 61,600円
GEWURZT.CUV.S.RIBEAUPIERRE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 高品質のアルザス産ゲヴュルツトラミネールの代名詞とされるワイン。
6,300 円 ~
2011年 6,300円
2008年 6,300円
[3.5]
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 ふたつのグラン・クリュのブドウをブレンドして造られる上級キュヴェ。
8,300 円 ~
2009年 8,300円
2008年 8,300円
2007年 8,300円
2005年 13,000円
2004年 13,000円
PINOT GRIS VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 遅摘みのピノ・グリから造られた高貴な甘口ワイン。
7,000 円 ~
2008年 7,000円
RIESLING VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 トリンバックの代名詞リースリングを使った高貴な甘口ワイン。
12,000 円 ~
2002年 12,000円
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 遅摘みのリースリングから造られた高貴なキュヴェ。。
21,000 円 ~
2000年 21,000円
1990年 30,000円
GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE
トリンバック
タイプ:甘口白 サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: 日本経済新聞土曜版「NIKKEIプラス1 何でもランキング」 「デザートワイン 甘美な琥珀」にて、第2位に選出! 樹齢40年の古樹の遅摘みブドウを使用。うっとりするような甘味を備えたワイン。
8,500 円 ~
2008年 8,500円
2000年 14,000円
RIESLING CUVEE FREDERIC EMILE SELECTION GRAINS NOBLES
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 選び抜かれた粒のみを使用して醸す、極上の甘口ワイン。
44,000 円 ~
2000年 44,000円
[4.0]
RHEINGAU RIESLING BEERENAUSLESE [HALF BOTTLE]
シュロス・フォルラーツ
タイプ:甘口白 サイズ: 375ml ~
生産地: > ドイツ > ラインガウ
説明: ドイツ5大畑の名を冠する、 リースリングに特化した歴史あるワイナリー。 最高のブドウと最高の環境で造られる、珠玉の甘口。
26,000 円 ~
2003年 26,000円
2007年 BEAUNE 1ER CRU LES AIGROTS BLANC
ミッシェル・ラファルジュ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
説明: ブルゴーニュで最も早く元詰めを始めた老舗ドメーヌのひとつ。 日当たりの恵まれたテロワールを備えた一級畑。 熟したアロマと熟成香が見事に調和した1本。
10,000
(10,800 円 税込)
2007年 MEURSAULT LES TESSONS
ピエール・モレ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、 ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めた名手。 その手腕を十分に味わえる、優れた品質の村名キュヴェ。
11,000
(11,880 円 税込)
2007年 MERCUREY 1ER CRU LES CHAMPS MARTIN
ジャック・エ・フランソワ・カリヨン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > メルキュレ
説明: ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門。 メルキュレを代表する一級畑で造られる フレッシュな果実味と滑らかな余韻が広がる1本。
5,000
(5,400 円 税込)
2009年 MEURSAULT EN LA BARRE
アントワーヌ・ジョバール
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: 伝統的なムルソーのスタイルを継承した造り手が手掛ける、 秀逸なミネラルに支えられた、長期熟成も楽しみなムルソー。 しっかりとしたミネラルとストラクチャーを感じられるスタイル。
7,500
(8,100 円 税込)

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