よりどり 5本1万円

White白ワイン

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

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[5.0]
CHATEAUNEUF DU PAPE LA CRAU BLANC
ヴュー・テレグラフ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ローヌ
説明: 南フランスで今最も注目を集める造り手。 好立地ラ・クローの平均樹齢45年の古樹が生み出す 豊かなミネラルとたっぷりとした果実が絶妙に合わさるエレガントな一本。
7,500 円 ~
2014年 7,500円
2013年 7,500円
[5.0]
CH.D`YQUEM
シャトー・ディケム
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ボルドー > ソーテルヌ & バルサック
説明: 甘美な味わいが全てのワインラヴァーを魅了する 貴腐ワインの最高峰。テロワールの素晴らしさを 存分に表現した極上の味わい。
45,000 円 ~
2005年 95,000円
2000年 45,000円
1990年 83,000円
[5.0]
CH.SMITH HAUT LAFITTE BLANC
シャトー・スミス・オー・ラフィット
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ボルドー > ペサック・レオニャン
説明: 「ペサック・レオニャンの最上ワイン」と讃えられる、 グラーヴの格付けシャトーが手掛ける極上白ワイン。 丸みと複雑味を帯びた、華やかでエレガントな味わい。
14,000 円 ~
2014年 14,000円
[5.0]
CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 肉厚かつエレガントな佇まいと、 余韻の繊細さ際立つシャブリ・グラン・クリュ。
13,000 円 ~
2014年 13,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU PORUZOT
オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ブルゴーニュきっての白ワインの名手。 引き締まったミネラルと繊細なアロマを誇る、 ムルソーの中でも特に繊細なポリュゾを見事に表現した1本。
10,000 円 ~
2015年 10,000円
2014年 10,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: フランス国内のレストランから絶大の信頼を集めるムルソーの名手。 ムルソー1級畑御三家のひとつシャルムから生み出される 豊満かつ華やかな複雑味溢れる味わい。
12,000 円 ~
2013年 12,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES [MAGNUM BOTTLE]
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手、マトロが手掛ける 豊満で華やかなスタイルが魅力的な一級畑。
25,000 円 ~
2011年 25,000円
[5.0]
BATARD MONTRACHET GRAND CRU
ブラン・ガニャール
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: 期待を裏切らない白ワインの名手、 美しく上品な味わいのブラン・ガニャール。 濃厚かつ美しいスタイルが余韻にまで続く秀逸なグラン・クリュ。
30,000 円 ~
2015年 30,000円
[5.0]
BATARD MONTRACHET GRAND CRU
ルシアン・ル・モワンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。 濃厚でボリューミー、肉付きの良い口当たり。 全ての要素が際立ったブルゴーニュの白ワインファン憧れの存在。
65,000 円 ~
2014年 79,000円
2012年 65,000円
[5.0]
BOURGOGNE CHARDONNAY
パトリス・リオン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ブラン
説明: こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。 ACブルゴーニュとは思えない程、 エレガントで洗練されたスタイルのブルゴーニュ・シャルドネ。
3,800 円 ~
2014年 3,800円
[5.0]
CLOS DE LA COULEE DE SERRANT
ニコラ・ジョリー
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ロワール
説明: “ロワールのモンラッシェ”と称賛される、 飲み手を圧倒する存在感。 高いパフォーマンスを誇る、トップ・キュヴェ。
10,400 円 ~
2015年 10,400円
[5.0]
CHATEAUNEUF DU PAPE MAGIS
ロテム&ムニール・サウマ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ローヌ
説明: ブルゴーニュの鬼才が手掛ける極上のシャトーヌフ・デュ・パプ。 溢れる果実味とミネラル感が魅力。 ソムリエ達に「まるでコルトン・シャルルマーニュ」と言わしめた逸品。
13,000 円 ~
2014年 13,000円
2013年 13,000円
[5.0]
L’OSTAL CAZES BLANC
ドメーヌ・ロスタル・カーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: スーパーセカンドと名高いランシュ・バージュが 南フランスで手掛ける白ワイン。 ワイナリーの名を冠した、豊かな果実味が印象的な一本。
2,500 円 ~
2016年 2,500円
[5.0]
GEWURZTRAMINER RESERVE
トリンバック
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星 レストラン全てで採用されている、名門ワイナリー。 力強いアロマと優しい甘味が魅力の、ワンランク上の白ワイン。
4,000 円 ~
2011年 4,000円
[5.0]
GAIA & REY CHARDONNAY
ガヤ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > ピエモンテ
説明: 「イタリアのモンラッシェ」と称される、イタリア産シャルドネの最高峰。 実娘・ガヤと祖母・レイに捧げる ランゲのテロワールを見事に表現した、完成度の高い1本。
22,000 円 ~
2015年 22,000円
[5.0]
LANGHE ANAS-CETTA
エルヴィオ・コーニョ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > ピエモンテ
説明: 高評価を連発するバローロの名手、コーニョ。 復活させた伝統品種ナシェッタを使用て仕立てる、 繊細なアロマと爽やかなミネラル。
3,500 円 ~
2016年 3,500円
[5.0]
GAIA & REY CHARDONNAY [HALF BOTTLE]
ガヤ
タイプ:白ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > イタリア > ピエモンテ
説明: 「イタリアのモンラッシェ」と称される、イタリア産シャルドネの最高峰。 実娘・ガヤと祖母・レイに捧げる ランゲのテロワールを見事に表現した、完成度の高い1本。
11,500 円 ~
2014年 11,500円
[5]
SCHOENENBOURG GRAND CRU MAGNUM [MAGNUM BOTTLE]
マルセル・ダイス
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > アルザス
説明: アルザスワインの革命児である三ツ星生産者。 現代アルザスワインの頂点の一つに君臨する価値ある1本。
61,600 円 ~
1997年 61,600円
[4.2]
SAUVIGNON BLANCATTITUDE [HALF BOTTLE]
パスカル・ジョリヴェ
タイプ:白ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > ロワール
説明: ソーヴィニヨン・ブランの魔術師 自然派ワインの代表 パスカル・ジョリヴェのデイリーワイン!
1,200 円 ~
2016年 1,200円
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES
ドメーヌ・ルフレーヴ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。 綺麗なミネラル感を湛えたエレガンスが魅力。 特級畑に匹敵する実力を持った人気の一級畑。
37,000 円 ~
2015年 37,000円

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