シャトー・トレビアック
CH.TREBIAC

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フランス

フランス ボルドー グラーヴ

シャトー・トレビアック / CH.TREBIAC ワインボトル

銘醸地グラーヴに位置する優良プティシャトー


シャトー・トレビアックは、ボルドー市の南、ガロンヌ河左岸に全長60㎞にもおよび広がるグラーヴ地区に位置するシャトー。ボルドーを代表するメドック格付け第一級のオー・ブリオンを筆頭に、優れた銘醸地のひとつとして知られています。トレビアックの畑があるのは、ボルドーから南に約30km、ポルテ村の高台に約13haに渡って広がっています。土壌はガロンヌ河に運ばれた砂利や玉石に覆われています。グラーヴという名称自体が「Graves」(砂利)に語源をもっており、砂利由来の水はけのよさが、ワイン用のブドウにとって理想的な環境。このようなテロワールによって、シャトー・トレビアックの造るワインはフィネスとエレガンスを備えたグラーヴらしいスタイルとなります。ブドウ樹は垣根仕立てのギヨー・ドゥーブルで、樹齢はおよそ35年程度。栽培は自然を尊重したリュット・レゾネ農法を採用しています。醸造は、ステンレスタンクとコンクリートタンクで28~30℃で発酵。マセラシオンは18日間で、その後フレンチオークのバレルで3ヵ月、ステンレスタンクで9ヵ月間熟成されます。

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