ジャン・バティスト・ブーディエ JEAN BAPTISTE BOUDIER
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フランス ブルゴーニュ
若き天才醸造家が手掛ける、科学的醸造技術と自然なワイン造りを融合したモダンなワイン
ジャン・バティスト・ブーディエは2014年創業、2015年が初ヴィンテージとなる、注目の新星ワイナリー。当主であるジャン・バティスト氏は、ボーヌの栽培学校を卒業後、シャトー・ヌフ・デュ・パフのヴュー・テレグラフをはじめとして、二コラ・ロシニョールやシャトー・オーブリオンといった錚々たるドメーヌで研鑽を積んだ実績がある若手醸造家。2014年より実家の下でブドウ栽培に携わりましたが、40年間伝統的なワイン造りを行ってきた彼の父との方向性の違いにより、実家の畑の一部を譲り受けることで独立を果たしました。
オーガニック栽培を謳ってはいませんが、有機農法やサステナブル農法への関心は高く、熱心なワイン栽培を行っています。醸造には樽とステンレスタンクの両方を用いており、天然酵母の使用、穏やかな抽出を経て造られるワインは全体的にフレッシュな仕上がりに。ワイン雑誌『ヴィノス』にて「探す価値のあるワイナリーだ」とコメントされる、注目のワイナリーです。
商品一覧
7 件
ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ レ・フィショ
赤
エレガント&クラシック
ボルドー格付け一級、シャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだ若き天才醸造家。柔らかな果実味とシルキーなタンニンが魅力。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定2021年
9,900 円
（税込）
アロース･コルトン レ･コンブ
赤
エレガント&クラシック
ボルドー格付け一級、シャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだ若き天才醸造家。果実と花の華やかなアロマが心地よい、エレガントな赤ワイン。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定2021年
10,450 円
（税込）
2020年
10,450 円
（税込）
- 750ml
コルトン･ルナルド グラン･クリュ
赤
エレガント&クラシック
ボルドー格付け一級、シャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだ若き天才醸造家。銘醸畑クロ・デュ・ロワやブレッサンドに隣接する好立地のグラン・クリュ。 詳細を見る
本数限定2021年
33,000 円
（税込）
V 91
2021年
7,700 円
（税込）
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・プイエ
赤
エレガント&クラシック
ボルドー格付け一級、シャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだ若き天才醸造家。甘やかな果実のアロマとスパイスが特徴の一級畑。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定2021年
9,900 円
（税込）
- 750ml
ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ スー･フレティーユ
白
エレガント＆ミネラリー
ボルドー格付け一級、シャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだ若き天才醸造家。古樹由来の凝縮感のある果実味に、華やかなアロマが広がる表情豊かな白ワイン。 詳細を見る
本数限定2021年
14,300 円
（税込）
V 91
- オンライン限定商品本数限定
2017年
4,290 円
（税込）
