2018 クリスマス福袋

JEAN-CLAUDE RAMONET
ジャン・クロード・ラモネ

約3年ぶりの登場。完売必至の稀少銘柄も!
超優良年2009&2015年が極少量入荷。

シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門ドメーヌ、ラモネ。世界中の星付きレストランが、喉から手が出るほど欲しいと言われるラモネのワインは、多くのブルゴーニュラヴァーが血眼になって探す超稀少銘柄と言っても過言ではありません。

今回エノテカ・オンラインには、そんなラモネの稀少なグレート・ヴィンテージ2009年と2015年が極少量入荷致しました。バックヴィンテージの2009年は、グラン・クリュの3銘柄、最新2015年ヴィンテージはグラン・クリュから村名ワインまでの全6銘柄というなんとも豪華なラインナップ。ブルゴーニュファンには堪らない、垂涎のキュヴェが勢揃いしています。早期完売必至につき、お見逃しなく!

今回入荷の全9アイテムを早速見る▼

世界中のワインラヴァーを虜にする、
シャサーニュ・モンラッシェの名門。

シャサーニュ・モンラッシェ村に本拠地を置き、世界中から高い評価を受け、ブルゴーニュで3本の指に入る白ワインの名手とも言われるドメーヌ・ラモネ。 モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェをはじめ、シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェに全23アペラシオン、約17haの畑を所有。所有する畑の面積の約7割をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めるという圧巻のラインナップを誇ります。また、その生産量の少なさに対して非常に人気が高く瞬く間に完売してしまうため、常に入手困難なワインとして世界中のブルゴーニュ愛好家垂涎の的となています。

ドメーヌの歴史は1920年代前半にまで遡ります。初代当主、ピエール・ラモネ氏が最初に購入したのは1.5haのシャサーニュ・モンラッシェの1級畑、レ・リュショットでした。以後も畑の購入を続けシャサーニュ・モンラッシェを代表する生産者にまで上り詰めました。ピエール・ラモネ氏は、ドメーヌ設立当時の1920年代からドメーヌ元詰めを開始。また、ドメーヌ・ラモネは、ブルゴーニュのドメーヌで度々問題となる「お家騒動」によって畑が分割されていくのを防ぐために、ブルゴーニュではいち早く親族で会社組織にしたドメーヌでもあるのです。

ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物。そのワイン造りの精神は息子である2代目当主アンドレ氏にも引き継がれ、アンドレ氏の亡き後、3代目として彼の息子であるジャン・クロード氏とノエル氏の兄弟に引き継がれました。現在、兄のノエル氏はブドウ栽培を担当し、弟のジャン・クロード氏が醸造とマーケティングを担当しています。彼らの子供たちもドメーヌに参画し、ジャン・クロード氏が主体となって、彼の名前を冠した「ジャン・クロード・ラモネ」の名前でワイン造りを行っています。

細やかな作業から生まれる質の高いブドウ。
あくまでもシンプルなワイン造り。

ラモネのワイン造りの特徴はシンプルで基本に忠実なこと。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって生み出されるブドウの質の高さに尽きます。

ブドウ栽培では減農薬法(リュット・レゾネ)を導入。ブドウの樹が生態バランスを失い樹の寿命を早めることを避けるために、グリーンハーベストは摘芽、摘穂を5〜8芽だけ残すようにするなど、自然に配慮した栽培を行なっています。
醸造については、白ワインは空圧式プレス機で圧搾後、前清澄を経ずにそのままステンレスタンクでアルコール発酵。発酵温度は20〜22度、期間は3〜4日と短め。発酵終了後、オーク樽に移し熟成させます。ラモネのワインは樽香が果実味やテロワールを隠すことがないよう、新樽の使用率を30〜35%と低めに設定しているのも特徴の1つです。また、樽の種類はアペラシオンによって細かく分けて使用しており、 隣同士の畑であるバタールとヴィアンヴニュ・バタールでも使用する樽の種類を変えています。

こうして丁寧に造られるラモネのワインは、シャサーニュ・モンラッシェの良さを見事に引出し、テロワールの良さが忠実かつシンプルに表現された美しい味わい。若いうちは、溌剌とした 弾けるような青い果実の風味が特徴的で、ミネラルが豊富で骨格がしっかりしている印象ですが、熟成を経るとバターやハチミツ、クリームチーズのような芳醇な風味と滑らかな質感が堪能できます。 開けるタイミングによって様々な表情の変化を堪能することができる、その懐の深さが、最高の白ワインと言われるラモネの魅力です。


並べ替え:
在庫状況:

7 件中 1~7 件を表示

BIENVENUES BATARD MONTRACHET GRAND CRU
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 僅か0.45haの特級畑から造られる稀少キュヴェ。 甘美かつエレガントな味わいと、驚くほど長く妖艶な余韻。
80,000 円 ~
在庫がありません
BATARD MONTRACHET GRAND CRU
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 コート・ド・ボーヌの華と言われるゴージャスなグラン・クリュ。 幾層にも重なるリッチな果実味と、濃厚かつ柔らかな風味が魅力。
98,000 円 ~
2015年 130,000円
2009年 98,000円
CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU [DOMAINE RAMONET]
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 ル・モンラッシェの真上に位置する、「騎士」の名を持つ特級畑。 強靭な酸とミネラルを兼備した深遠な味わい。
130,000 円 ~
在庫がありません
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES RUCHOTTES
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: シャサーニュ・モンラッシェ村の最高峰に君臨する名門。 ドメーヌ設立当時、最初に獲得した縁深い一級畑。 繊細なミネラルが際立つ、気品と威厳に満ちた味わい。
27,000 円 ~
在庫がありません
PULIGNY MONTRACHET
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 ピュリニー・モンラッシェの繊細さを引き出した、 豊富な果実味とミネラルに富んだ美しい味わい。
15,000 円 ~
在庫がありません
CHASSAGNE MONTRACHET
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャサーニュ・モンラッシェ
説明: シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 ドメーヌ本拠地の平均樹齢50年のブドウから造られる村名ワイン。 凛とした果実味と繊細なミネラルが卓越した味わい。
14,000 円 ~
在庫がありません
PERNAND VERGELESSES LES BELLES FILLES BLANC
ジャン・クロード・ラモネ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ペルナン・ベルジュレス
説明: シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 ペルナン・ベルジュレス最良の区画で造られる 花のアロマ際立つ豊満で柔らかく優しいスタイル。
10,000 円 ~
在庫がありません

7 件中 1~7 件を表示

関連リンク

現在の絞り込み条件
  • 生産者:ジャン・クロード・ラモネ
さらに絞り込み
人気キーワード
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club
Amazon Pay 楽天ペイ
ほか、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ