2017年9月 よりどり6本1万円

VINCENT LEGOUヴァンサン・ルグー

ドメーヌ・ヴァンサン・ルグーは、ヴォーヌ・ロマネの西側のコンクール村に位置するワイナリー。現当主のヴァンサン・ルグー氏は、生涯にわたってD.R.C.社に勤務した祖父ジェラール氏、父ジャッキー氏に続き、1998年に丁稚としてD.R.C.社入。栽培から醸造、出荷まで幅広く従事した後、僅か12人しかいない正社員になることを認められました。グラン・エシェゾー、そしてエシェゾーのブドウ栽培を一手に担い、更にブルゴーニュ屈指のグレートヴィンテージ2005年の栽培を全うするなど、若手のエースとして活躍しました。

2006年、ルグー氏は、その経験から培った技術で自分自身のワインを造ろうと、8年間務めたD.R.C.社を退社し、実家のドメーヌに戻りました。土壌改良など一から畑造りを行い、2008年に正式にドメーヌを継承して本格的に自社で瓶詰めを開始。 ルグー氏は、「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはD.R.Cでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、『オプセルヴァシオン=観察』。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。」と語り、エキスがたっぷりと抽出されていて且つ、濃すぎることなく上品なワインを理想としています。 親子3代にわたって勤めたD.R.C.社との信頼関係は現在も深く、オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回、連れ立ってルグー氏のドメーヌを試飲に訪れ、価値ある助言をしています。

ルグー氏はドメーヌを継承した翌年の2009年から有機農法への切り替えを行い、2010年から完全導入。フランス政府公認の厳しい基準をクリアしたことを証明する、AB(Agriculture Biologique)マークを取得しています。 全てのキュヴェに対して収穫後は厳しい選果を実施。赤ワインは100%除梗で浸漬、白ワインは全房のまま圧搾、抽出は慎重にソフトに行われます。 ステンレスタンクを使用し天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄にて瓶詰されます。 そうして、果実のしなやかな甘みを備え、旨味などのエキス分が凝縮されたワインが生み出されます。

2012年は、春は冷涼で、夏は高温、収穫前は好天ながら気温は低めという気候で、冷涼なヴィンテージのピュアさ、そして温暖なヴィンテージの芳醇さの両方を備えていると言われ、特にピノ・ノワールの出来が秀逸な注目ヴィンテージ。とくにヴァンサン・ルグーに関しては、畑の改革は安定した成果を上げており、年々品質が高まるばかり。この最新ヴィンテージも期待が高まります。 生産量が少なく、販売開始からまだ年数が浅いということもあり、輸出が行われているのは日本とヨーロッパの一部のみ。そのほとんどが個人の愛好家やレストランにて消費されてしまう貴重なドメーヌです。是非この機会にご堪能ください。

VOSNE-ROMANEE

マジエール・バス、オー・ドジュド・ラ・リヴィエールの2区画合計僅か0.5haの畑に植えられた古樹の完熟したブドウのみを使用。新樽25%、残りは1~5年経た樽を使用し16ヵ月間熟成します。
スミレやカシス、レッドチェリーの綺麗な果実香に、バニラやミネラルのニュアンスが加わる華やかなアロマ。緻密で滑らかな舌触りで、甘く熟れた密な果実味が心地よく広がります。古樹ならではの複雑性や奥行きのある柔らかい旨味、程よい酸、きめ細かいタンニンが魅力的。エレガントさと美しさ、そして力強さが共存した、どこかD.R.Cのヴォーヌ・ロマネに共通した雰囲気が感じられる逸品です。

HAUTES-COTES DE NUITS ROUGE LES BEAUX MONTS LUSSOTS

こちらのワインは、ドメーヌ・ヴァンサン・ルグーのモノ・ポール(単独所有畑)。ヴォーヌ・ロマネの一級畑レ・ボー・モンから北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところに2.26haの畑が広がっています。平均樹齢は約30年で、大小の石に覆われた粘土石灰質の豊かな土壌が凝縮した果実味をもつブドウを育みます。新樽率は20%で、残りの80%は1~5回使用した樽にて16ヵ月間熟成。
甘いカシスやチェリーの香りとともに上品な樽香が漂います。 きめ細かでエレガントなタンニンが、フレッシュな果実味と酸、そしてミネラルをバランス良く下支えしており、熟したベリーのような果実の旨味が余韻にまで程よい甘さと共に残ります。豊かな風味と複雑性がよくまとまり端正なスタイルに仕上がっています。お料理とも合わせやすい大変お値打ちなブルゴーニュと言えるでしょう。



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