2017年9月 よりどり6本1万円

TENUTA CARRETTAテヌータ・カレッタ

TENUTA CARETTA
テヌータ・カレッタ

イタリア ピエモンテ

ピエモンテに広大な葡萄畑を持つテヌータ・カレッタ。
古くは12世紀ごろまで遡ることのできる長い歴史を持つワイナリーです。当時からこの地で造られるワインは有名だったようで、“ネビオーリ”や“ビアンチ・ドルチ”と言った名称で呼ばれ、当時の文献にも登場しています。

テヌータ・カレッタでは土着品種を用い、有機的な葡萄栽培(化学肥料や除草剤を極力使わない)や伝統的な製法にこだわったワイン造りを行っており、その安定した品質とナチュラルな味わいに定評があります。
有名なイタリアワインガイド『ドゥェミラ・ヴィーニ誌』では、「常に高いクオリティの商品を生み出し、ピエモンテで最高のワインを造り出しているワイナリー」と紹介されており、そのクオリティは折り紙つき。

丘陵に広がる畑のなかには偉大なクリュとして有名なバローロの「カンヌビ」も含まれています。石灰分を多量に含む土壌から造り出されるバローロは華やかで繊細なタッチ。心奪われる妖艶さはブルゴーニュにも通じるところがあります。

伝統的な製法を踏襲する一方で、カレッタでは科学技術も柔軟に取り入れています。ロータリー・ファーメンター、温水ジャケット、ヒートエクスチェンジャーなどを完備した近代的な醸造所もその一つ。醸造においてはそれらの設備を用いて低温浸漬やスキンコンタクトを行い、葡萄からタンニン、色素、アロマ、果実味をしっかりと引き出しています。これによってカジュアルなクラスのものでも葡萄本来の個性的な味わいを十分に感じることができるのです。また、エイジングセラー内には人為的に霧を発生させる装置があり、蔵出しまで理想的な状態でワインを熟成させることができます。

テヌータ・カレッタでは流行りのスタイルに流されることなく、安定したクオリティのものをリーズナブルに楽しんでもらうことを目的としたワイン造りを続けています。日常的にワインを楽しみたい方の心強い味方ですね。

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