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2017.5 プレミアムフライデー

DOMAINE DE VILLAINEドメーヌ・ド・ヴィレーヌ

初入荷のシャルドネ&ドメーヌを代表するアリゴテ。
最新2014年ヴィンテージが同時入荷!

かのブルゴーニュきっての名門、ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏が1971年に設立したドメーヌ・ド・ヴィレーヌ。
アリゴテの個性と魅力を見出し、世界に知らしめたワイナリーとして、その功績は有名なワイン評論家からも評価されています。
このたび、そのドメーヌ・ド・ヴィレーヌを代表する アリゴテとコート・シャロネーズで造られる生産量僅かなシャルドネの2014年ヴィンテージがエノテカ・オンラインに入荷いたしました。
2014年のブルゴーニュの白ワインは各評価誌で高く称賛されている秀逸なヴィンテージ。ぜひこの機会にお試しください。

DRCの共同経営者である高名な醸造家が設立した、
アリゴテ種の魅力を世界に知らしめたドメーヌ。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、高名な醸造家であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏によって1971年に設立されたドメーヌです。

ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン造りと経営を学ぶように」という指示を受け、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌを設立。自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場、コート・ドールを外れたコート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。当時は村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立て始めると一躍、その真価が認められ、1979年には、“ブルゴーニュ・アリゴテ・ド・ブーズロン”がAOCに認定。1997年には“ブーズロン”がアリゴテ種唯一のAOCとして認められるに至りました。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌの功績はワイン専門家からも高く評価され、フランスのワイン評価誌『ザ・ファイン・ワイン・レビューズ』は、「アリゴテがいかに理解されずにいたブドウか、そして、ド・ヴィレーヌ氏がその潜在力をいかに世界に知らしめたかを、私は声を大にして言いたい。他の生産者もアリゴテを栽培してはいるが、誰もこのドメーヌの高貴な品質には及びもよらない。」と称えるほど。こうしてドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られることとなりました。 現在では、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。

ブドウとテロワールの個性を
余すことなく引き出すための有機栽培とワイン造り。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのモットーは、「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現する」こと。所有するブドウ畑は10ヘクタール、ブーズロン村の最北部にある日当たりの良い斜面に位置しています。
健全で高品質なブドウを得るために、いち早く農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しないビオロジック(有機栽培)によるブドウ栽培を実践。1986年には、厳格な基準を設けることで知られるオーガニック認定機関カリテ・フランスの認証を受けています。また、芽かきやグリーンハーヴェストを行うことで厳しく選定し、収量をAOCの規定より20%も低く抑えることにより、凝縮感と厚みのあるワインが生まれます。

収穫は全て手摘みで行い、厳しい選果の後、ブドウの微妙なニュアンスを表現するため自然酵母で発酵。熟成はワインによって大樽、オーク樽、ステンレスタンクを使い分けていますが、ブドウそのものの風味を活かすために、オーク樽は最小限にとどめています。このように徹底したこだわりにより、完熟した果実のアロマと豊かな果実味を備えたを見事なワインが完成するのです。

驚異の高評価を獲得した
ブルゴーニュ白ワインの当たり年、2014年

今回入荷した2銘柄はいずれも2014年。
2014年のブルゴーニュは、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて白ワインとしては驚異の97点という高得点を獲得。一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えたブドウが収穫されました。
「2014年ヴィンテージは、表現力豊かで飲みやすい赤、そして果実味が凝縮した白を求める人にとって素晴らしいヴィンテージである。」―ジャンシス・ロビンソン女史 「このヴィンテージの多くが早くから愉しめ、そして我々を心躍らせる。」―デカンター誌
など、有名な評論家も称賛する魅力あふれるヴィンテージとなっています。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのワインに至っては、エレガントでピュア。果実の凝縮感と凛と引き締まった酸をしっかりと感じる、生命力溢れる仕上がりです。

最新2014年2銘柄はこちら。▼

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛け、
その魅力を世界に知らしめた“金のアリゴテ”。


2014年
ブーズロン

3,750 円 (4,050 円 税込)

このワインはこちら≫

ブーズロン村最北部にある日当たりの良い斜面に広がる畑から収穫されるアリゴテを用いたワイン。独特の黄金色に色づくことから「金のアリゴテ」と呼ばれています。ピュアで透明感溢れる果実味とリッチなミネラルが特徴で、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌを代表する豊かな味わいの1本です。

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛ける、
凝縮した果実味とミネラルに富んだシャルドネ。


2014年
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ
ブラン・レ・クル

3,750 円 (4,050 円 税込)

このワインはこちら≫

ブーズロンにある南向きの斜面に位置する畑、レ・クルで栽培されるシャルドネを用いたワイン。石灰岩が主体の土壌から穫れるブドウから造られるワインは、若いうちは溌剌としたミネラルに富んだスタイルですが、熟成させるほどにフィネスと優雅な風味を持つ味わいへと成長する、ポテンシャルの高い魅力的な1本です。


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